‹Revenir à la recherche

Culinaire Verkenning: Thom Kay Soep en Sate van Kophaas

Culinaire Verkenning: Thom Kay Soep en Sate van Kophaas
1 / 13
suivant
Slide 1: Diapositive
Consumptieve techniekVoortgezet speciaal onderwijs

Cette leçon contient 13 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 20 min

Éléments de cette leçon

Culinaire Verkenning: Thom Kay Soep en Sate van Kophaas

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Leerdoel
Aan het einde van de les kun je de ingrediënten benoemen en het proces uitleggen om Thom Kay Soep en Sate van Kophaas te bereiden.

Slide 2 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat weet je al over Thom Kay Soep en Sate van Kophaas?

Slide 3 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Thom Kay Soep
Thom Kay Soep is een pittige kokossoep uit de Thaise keuken, gekruid met citroengras, limoenblad en chilipeper.

Slide 4 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Bereiding Thom Kay Soep
Stap 1: Fruit de currypasta. Stap 2: Voeg kokosmelk en bouillon toe. Stap 3: Voeg de overige ingrediënten toe en laat het sudderen.

Slide 5 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Sate van Kophaas
Sate van Kophaas is een Indonesisch gerecht van gemarineerd varkensvlees, geserveerd met kroepoek en witte rijst.

Slide 6 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Marinade voor Sate van Kophaas
Combineer sojasaus, knoflook, gember, en honing voor de marinade. Rijg het vlees op satéstokjes en gril ze tot ze gaar zijn.

Slide 7 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Dessert: Panna Cota van Witte Chocolade
Panna Cota van Witte Chocolade is een romig Italiaans dessert, geserveerd met roodfruit voor een frisse tegenhanger.

Slide 8 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Bereiding Panna Cota
Stap 1: Verwarm room, suiker en vanille. Stap 2: Voeg gelatine en witte chocolade toe. Stap 3: Giet het mengsel in vormpjes en laat het opstijven in de koelkast.

Slide 9 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

vega spies van gepofte knolselderij

Slide 10 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

Slide 11 - Question ouverte

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.
Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

Slide 12 - Question ouverte

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.
Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

Slide 13 - Question ouverte

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.

Plus de leçons comme celle-ci

Ontdek de smaken van moorse spiesjes

- Leçon avec 13 diapositives

Kerstmenu: Een culinair avontuur

- Leçon avec 14 diapositives
Consumptieve techniekVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute 4

Een culinaire recensie schrijven les 90 min

- Leçon avec 24 diapositives
NederlandsMBOMiddelbare schoolmavoLeerjaar 1

Soepen

- Leçon avec 41 diapositives
Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3

Thema 2, week 1 Les 1 woorden met eten en drinken

- Leçon avec 16 diapositives
TaalBasisschoolGroep 8

Werken in een sterrenrestaurant deel C

- Leçon avec 38 diapositives
Horeca, Bakkerij en RecreatieMiddelbare schoolLeerjaar 3,4

Blok 6 week 2 les 4 tussen -e

- Leçon avec 22 diapositives
SpellingBasisschoolGroep 7

PRAKTIJK menu's 3RK

- Leçon avec 15 diapositives
Praktijk keukenSecundair onderwijs