1.6 Biotechniek

• Biologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3

Maak jezelf startklaar!

Hallo Mavo 3!

- boeken

- jas uit

- telefoons weg

- wees rustig

1.6 Biotechnieken

Vandaag

Klassieke biotechniek

- schimmels

- bacteriën 

Wat is biotechniek?

Het door mensen gebruiken van levende (bio) wezens om ze met een bepaalde werkwijze (techniek) voor je te laten werken

Biotechniek met schimmels

Gist:

- eencellige schimmel

- leeft in suikers

- scheid Co2 uit en Alcohol

Waar gebruiken we gist?

- Brood

- Bier en wijn

->Hoe komt het dat er in brood geen alcohol zit?

Eetbare schimmels

Om schimmelkaas te maken, voeg je goede schimmels toe.

Schimmels bij geneesmiddelen

- penicilline ontdekt in 1929

- Stof die door broodschimmel gemaakt wordt.

-> Doodt ziekteverwekkende bacteriën

Verzamelnaam: Antibiotica

Biotechniek met bacteriën

Yoghurt -> Melkzuurbacteriën

Zuurkool -> Melkzuurbacteriën

Zuiveringsinstallaties:

Bacteriën breken jouw afval & vuil op

-> Water wordt gezuiverd -> hergebruik mogelijk

Huiswerk

paragraaf 1.6

1 t/m 10 (blz. 58 van je WB)