3.3 Ordening - Bacteriën en Schimmels

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 3

Thema 3: Ordening

3.3  Bacteriën en schimmels

Ordening van organismen 

leerdoelen vandaag

Aan het einde van de les:

- kan je de kenmerken van bacteriën noemen

- kan je de kenmerken van schimmels noemen

- kan je beschrijven hoe bacteriën en schimmels nuttig zijn voor de mens en in de natuur

- kan je beschrijven hoe bacteriën en schimmels schadelijk kunnen zijn voor mensen

 bacteriën

Kenmerken:

- eencellig

- zeer klein: met microscoop te zien

- GEEN kernmembraan/celkern: chromosomen liggen los in het cytoplasma

Bacteriën

Voortplanting:
- door celdeling

Snel nieuwe bacteriën!

Bacteriën

De verzameling bacteriën die uit de oorspronkelijke cel is ontstaan, noem je een bacteriekolonie.

Schimmels 

Kenmerken:

- eencellig of meercellig

- GEEN bladgroenkorrels

- wel een celwand en celkern

Schimmels

Een eencellige schimmel wordt ook wel gist genoemd.

Een meercellige schimmel bestaat uit lange dunne draden: de schimmeldraden.

Schimmels

Voortplanting:

- gisten (eencellig) planten zich voort door celdeling

- meercellige schimmels planten zich voort met sporen; 

dit zijn cellen waaruit een nieuwe schimmel kan ontstaan.

Sporen kunnen aan het einde van schimmeldraden zitten, maar ze kunnen ook ontstaan in een speciaal orgaan: de paddenstoel.

Nuttige bacteriën en schimmels

Bacteriën en schimmels worden ook wel reducenten genoemd, omdat ze dode resten van organismen opruimen. 

Hierbij komen voedingsstoffen vrij die door planten kunnen worden gebruikt.

Bacteriën en Schimmels

Sommige bacteriën en schimmels worden gebruikt bij de productie van voedingsmiddelen: 

- Bacteriën: yoghurt, zuurkool

- Schimmels: kaas, brood, bier en wijn

Bacteriën en Schimmels

Bacteriën en schimmels worden ook gebruikt bij het maken van medicijnen.

Uit penseelschimmels wordt penicilline gemaakt. Penicilline is een antibioticum.

Schadelijke bacteriën en schimmels

Bacteriën en schimmels kunnen ook schadelijk zijn:

- voedselbederf

- infecties: ziekteverwekkers (longontsteking, oorontsteking)

Met een goede hygiëne kan je dit voorkomen.