4K Voeding en vertering BS3

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 4

Thema Voeding en Vertering

Alles over het verteringsstelsel

Voeding en vertering BS3

Planning vandaag

Herhaling basisstof 2: voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Uitleg basisstof 3: Voeding en leefstijl 

Opdrachten maken

Zijn de producten die je eet voedingsmiddelen?

1. Ja
2. Nee

Is yoghurt een voedingsstof?

1. Ja
2. Nee

Zitten er voedingsvezels in kaas?

1. Ja
2. Nee

Zijn voedingsvezels belangrijk voor de werking van je darmen?

1. Ja
2. Nee

Is water een voedingsstof?

1. Ja
2. Nee

Kunnen vitaminen energie leveren?

1. Ja
2. Nee

Kun je met een indicator voedingsstoffen aantonen?

1. Ja
2. Nee

Hans onderzoekt of er zetmeel in een koekje zit. Hij verdeelt het koekje in stukjes en doet er Joodoplossing bij. De Joodoplossing maakt de stukjes van het koekje blauwzwart van kleur.
Zit er zetmeel in het koekje?

1. Ja
2. Nee

Leerdoelen

- Je kunt met behulp van de schijf van vijf adviezen voor een gezonde voeding en leefstijl geven.

- Je kunt factoren noemen die van invloed zijn op de grondstofwisseling en op de verbranding in organismen.

Gezonde voeding?

- Eet gevarieerd

- Eet niet te veel en beweeg voldoende

- Eet weinig verzadigd vet

- Eet veel groente, fruit en volkorenbrood

- Ga veilig met je voedsel om

Gevarieerd eten?

Betekent dat je elke dag iets uit elk vak van de schijf van vijf eet.

Gezonde voeding

Stofwisseling

Zelfs als je slaapt gaan er processen door

De stofwisseling die plaatsvindt in rust noem je: grondstofwisseling 

Grondstofwisseling

Afhankelijk van:

- geslacht

- leeftijd

- lengte

- lichaamsgewicht

- milieutemperatuur

Energiebehoefte

De hoeveelheid energie die je nodig hebt, is afhankelijk van je energiebehoefte. Meer beweging = meer energiebehoefte (kcal). 

Te veel of te weinig eten?

Zwaarder worden/dikker worden

Koolhydraten worden omgezet in vet

Overgewicht

Lichter en dunner worden

Je lichaam gebruikt opgeslagen vet

Vermagering en ondervoeding

Eetstoornis

Iemand die te veel of te weinig eet en hier de hele dag mee bezig is.

Anorexia nervosa

Boulimia nervose

Eetbuistoornis

Leerdoelen

- Je kunt met behulp van de schijf van vijf adviezen voor een gezonde voeding en leefstijl geven.

- Je kunt factoren noemen die van invloed zijn op de grondstofwisseling en op de verbranding in organismen.

Aan de slag!

Maak: Opdracht 19, 20, 21, 23, 24, 28 en 29.
Waar te vinden? Handboek blz. 18 , Werkboek blz. 20

Hoe? Eerste 10 minuten in stilte, hierna fluisterend in 2-tal.

Klaar? Maak opdracht 16 t/m 21 ook af. Hierna nakijken + verbeteren basisstof 1 , 2 en 3  via magister.

Makkelijk? Lezen basisstof 4 + eventueel beginnen aan opdrachten.

Moeilijk? Test jezelf maken van basisstof 3 op het digitaal lesmateriaal.