4BB Voeding en vertering BS3

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 4

Thema Voeding en Vertering

Alles over het verteringsstelsel

Voeding en vertering BS3

Planning vandaag

Herhaling basisstof 2: voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Uitleg basisstof 3: Voeding en leefstijl 

Opdrachten maken

Zijn de producten die je eet voedingsmiddelen?

1. Ja
2. Nee

Is yoghurt een voedingsstof?

1. Ja
2. Nee

Zitten er voedingsvezels in kaas?

1. Ja
2. Nee

Zijn voedingsvezels belangrijk voor de werking van je darmen?

1. Ja
2. Nee

Is water een voedingsstof?

1. Ja
2. Nee

Kunnen vitaminen energie leveren?

1. Ja
2. Nee

Kun je met een indicator voedingsmiddelen aantonen?

1. Ja
2. Nee

Hans onderzoekt of er zetmeel in een koekje zit. Hij verdeelt het koekje in stukjes en doet er Joodoplossing bij. De Joodoplossing maakt de stukjes van het koekje blauwzwart van kleur.
Zit er zetmeel in het koekje?

1. Ja
2. Nee

Leerdoelen

- Je kunt adviezen geven voor gezonde voeding

- Je weet wat gevarieerd eten inhoudt

- Je weet hoe energie wordt aangegeven

- Je weet waar energie afhankelijk van is

- Je weet wat er gebeurt als je te weinig/ te veel eet

- Je weet wat een eetstoornis is en kunt een voorbeeld noemen

Gezonde voeding?

- Eet gevarieerd

- Eet niet te veel en beweeg voldoende

- Eet weinig verzadigd vet

- Eet veel groente, fruit en volkorenbrood

- Ga veilig met je voedsel om

Gevarieerd eten?

Betekent dat je elke dag iets uit elk vak van de schijf van vijf eet.

Gezonde voeding

Stofwisseling

Zelfs als je slaapt gaan er processen door

De stofwisseling die plaatsvindt in rust noem je: grondstofwisseling 

Energie (kcal)

De hoeveelheid energie die je nodig hebt, is afhankelijk van je energiebehoefte 

Energiebehoefte is afhankelijk van:

- hoeveel je beweegt

- temperatuur van je omgeving

- lengte

- gewicht

- leeftijd

- geslacht

Te veel of te weinig eten?

Zwaarder worden/dikker worden

Koolhydraten worden omgezet in vet

Overgewicht

Lichter en dunner worden

Je lichaam gebruikt opgeslagen vet

Vermagering en ondervoeding

Eetstoornis

Iemand die te veel of te weinig eet

Anorexia nervosa

Boulimia nervose

Eetbuistoornis

Aan de slag!

Maak: Opdracht 16 t/m 21

Waar te vinden? Vanaf bladzijde 29

Hoe? Eerste 10 minuten in stilte, hierna fluisterend in 2-tal.

Klaar? Nakijken + verbeteren basisstof 1 , 2 en 3  via magister.

Makkelijk? Lezen basisstof 4 + eventueel beginnen aan opdrachten.

Moeilijk? Test jezelf maken van basisstof 2 op het digitaal lesmateriaal.

Leerdoelen

- Na vandaag weet je wat voedingsmiddelen zijn.

- Na vandaag weet je wat voedingsstoffen zijn en kun je de zes groepen noemen.

- Na vandaag weet je waar voedingsstoffen voor gebruikt worden.

- Na vandaag weet je wat voedingsvezel is.

- Na vandaag weet je dat joodoplossing een indicator is voor zetmeel.
- Na vandaag weet je dat je glucose aan kunt tonen met een teststrookje.