6 TEWE_soorten zetemeel_verstijfseling en gelvorming
1 / 12
La durée de la leçon est: 30 minÉléments de cette leçon
Slide 1 - Diapositive
cellulose
zetmeel
alfa- glucose
beta-glucose
OH-groep naar beneden
OH-groep naar boven
Slide 2 - Question de remorquage
Amylose
Amylopectine
onvertakte ketens
weinig oplosbaar in water
kleurt zwartblauw
vertakte ketens
volledig onoplosbaar in water
heel lange ketens
Slide 3 - Question de remorquage
Slide 4 - Diapositive
Wat gebeurt er in stadium 1 ?
Slide 5 - Question ouverte
Slide 6 - Diapositive
Wat gebeurt er in stadium 2?
Slide 7 - Question ouverte
Slide 8 - Diapositive
Wat gebeurt er in stadium 3 ?
Slide 9 - Question ouverte
Slide 10 - Diapositive
Wat gebeurt er in stadium 4 ?
