Logistiek - Hfst 7 voorraadbeheer

• Economie & Ondernemen
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Hoofdstuk 6 - voorraadbeheer

Leerdoelen

- Weet jij het verschil tussen minimum- en maximumvoorraad

- Weet jij waarom er een veiligheidsvoorraad is

- Kan jij berekenen hoeveel stuks besteld moeten worden.

- Kun jij gemiddelde voorraad, economische voorraad en technische voorraad berekenen. 

Wat is een voorraad?

Minimumvooraad vs maximumvoorraad

Minimumvoorraad moet je minimaal hebben in je voorraad om nee-verkoop te voorkomen. Ander woord is ijzeren voorraad.

Maximumvoorraad moet je maximaal in je voorraad hebben. 

De maximale voorraad is afhankelijk van:

Ruimte in het magazijn. (vol = vol)

- Rente

- Ruimte

- Risico

Veiligheids-voorraad

- Schommeling in vraag

(seizoensproducten, rage-artikelen etc)

- Onbetrouwbare leveringen opvangen

- Voorkomen nee-verkoop

De extra artikelen die je voor de veiligheid toevoegt aan de minimumvoorraad!

Bestelpunt

Op het bestelpunt (=hoogte van voorraad) wordt nieuwe voorraad besteld. Je hebt dan op tijd nieuwe voorraad binnen om nee verkoop te voorkomen.

Minimumvoorraad + veiligheidsvoorraad

Formule:

(Levertijd x gemiddelde verkoop) + veiligheidsvoorraad

gemiddelde verkoop = Afzet

Je verkoopt chocolade repen. Er liggen 150 repen in het magazijn. Er liggen 20 repen in de winkel. Hoeveel is je voorraad?

1. 150
2. 120
3. 170
4. 130

Wat is een ander woord voor minimumvoorraad?

1. IJzeren voorraad
2. Gouden voorraad
3. Metalen voorraad
4. Paarse voorraad

Stel, je werkt in een speelgoedwinkel.
De voorraad kleurpotlodensets van het merk Twins raakt snel op. De leverancier levert binnen twee dagen.
Normaal verkoop je iedere dag 10 sets.
Wat is de minimumvoorraad van de kleurpotlodenset?

1. 10
2. 20
3. 30
4. 40

Dezelfde speelgoedwinkel verkoopt ook voetballen.
De leverancier levert binnen vijf dagen.
Normaal verkoop je iedere dag 5 voetballen
Wat is de minimumvoorraad van de voetballen?

1. 5
2. 10
3. 20
4. 25

Waarom is er een maximumvoorraad?

De ruimte in je magazijn heeft invloed op...

1. maximumvoorraad
2. minimumvoorraad
3. ijzeren voorraad
4. voorraadadministratie

Bestellen

Artikel	Minimumvoorraad	Maximumvoorraad	Voorraad	Tekort
Catan	20	40	12	??

De minimumvoorraad is 20
De maximumvoorraad is 40
Op voorraad zijn er 12
Hoeveel moet je er bijbestellen?

De minimumvoorraad is 10
De maximumvoorraad is 50
Op voorraad zijn er 18
De besteleenheid is 10
Hoeveel moet je er bijbestellen?

De verschillende voorraden

1. Economische voorraad = de voorraad die beschikbaar is voor verkoop. 

economische voorraad = technische voorraad + bestelde (maar nog niet binnengekomen) artikelen - verkochte (maar nog niet afgeleverde) artikelen

De verschillende voorraden

2. Technische voorraad = de voorraad die in het bedrijf aanwezig is. Dit noemen we ook wel geïnventariseerde voorraad of de werkelijke voorraad.

Economische voorraad =

1. Technische voorraad + besteld - verkochte
2. levertijd x dagafzet + gewenste voorraad
3. de werkelijke voorraad
4. de ijzeren voorraad

Voorraad telefoons = 10
Verkocht = 5
In bestelling = 6
Hoe groot is de economische voorraad nu?

1. 10
2. 21
3. 5
4. 11

Gemiddelde voorraad

Om te voorkomen dat je te veel of te weinig bestelt, moet je weten wat de gemiddelde voorraad is. De gemiddelde voorraad is de gemiddelde hoeveelheid artikelen die in een bepaalde periode in voorraad is. 

Beginvoorraad = de hoeveelheid artikelen die in voorraad is aan het begin van de aangegeven periode.
Eindvoorraad = de hoeveelheid artikelen die in voorraad is aan het einde van een aangegeven periode.

Gemiddelde voorraad = de gemiddelde hoeveelheid artikelen die in een bepaalde periode in voorraad is.

Formule gemiddelde voorraad

Gemiddelde voorraad = beginvoorraad + eindvoorraad 
                                                  2

Voorbeeld

Sabina en Ferhaan hebben een kleding winkel, Sheraan. De voorraadgegevens zijn:
1 januari: €200.000
31 december: €300.000
Hoe groot is de gemiddelde voorraad?

1. €200.000
2. €300.000
3. €250.000
4. €500.000

Opdracht

Maken opdracht 7.01 t/m 7.13