H5.1 Scheidingsmethoden

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

instructie

H5.1 Scheidingsmethoden

H5.2 indampen en destilleren

In deze les

mengsels

scheiden van mengsels

scheidingsmethoden

rendement

Mengsel

Als er een stof uit 2 of meer zuivere stoffen bestaat.

Zuiver                                Mengsel    

Scheiden van mengsels

Scheiden is niet ontleden

scheiden van mengsel

Scheiden kan door het verschil in stofeigenschappen

Belangrijke stofeigenschappen:

• Kookpunt
• deeltjesgrootte
• oplosbaarheid

typen Scheidingsmethoden

Scheidings methode	stofeigenschap	gebruikt	gebruikt bij
filtreren	deeltjesgrootte	filter	suspensie
bezinken	dichtheid	tijd	suspensie
centrifugeren	dichtheid	rotatie	suspensie
extraheren	oplosbaarheid	oplosmiddel	vaste mengsels
indampen	kookpunt	temperatuur	oplossing
destilleren	kookpunt	temperatuur	oplossing

bezinken

filtreren

extraheren

centrifugeren

indampen

destilleren

rendement

voorbeeld:

In 100 g rietsuiker zit 30 g suiker.

Na de extractie krijg je echter 20 g suiker.

Het renedement =

​30g​​20g​​⋅100%=66,7%

Bij het filtreren zou de theoretische opbrengst 30 gram stof zijn. Echter heb je maar 19 gram. Wat is het rendement

1. 0,63
2. 1,56
3. 63%
4. 156%

Je destilleert een fles wijn van 1 L met daarin 150 mL alcohol. De alcohol verdampt deels.
Je blijkt na het destilleren 100 mL destillaat te hebben.
Wat is het rendement van deze destillatie?

rendement = praktisch/theoretisch *100

1. 150/900 *100 = 17%
2. 900/1000 *100 = 90%
3. 100/1000 *100 = 10%
4. 100/150 *100 = 67%

typen Scheidingsmethoden

Scheidings methode	stofeigenschap	gebruikt	gebruikt bij
filtreren	deeltjesgrootte	filter	suspensie
bezinken	dichtheid	tijd	suspensie
centrifugeren	dichtheid	rotatie	suspensie
extraheren	oplosbaarheid	oplosmiddel	vaste mengsels
indampen	kookpunt	temperatuur	oplossing
destilleren	kookpunt	temperatuur	oplossing

Dan nu

Huiswerk maken H5.1

Afronden en aftekenen H4

afsluiting (ik kan:)

• scheidingsmethoden herkennen en toepassen
• rekenen met rendement

Let op de termen destillaat, filtraat, residu, extract