voeding en vertering les 1

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

Voeding en vertering.

Wat gaan we doen?

Uitleg verteringstelsel + enzymen (15 min)

Een memory maken (10 min)

lesafsluitng (5 min)

VERPLICHT

- Opdrachten maken via periodedoel/ werkpad.
Zorg dat je je opdrachten afvinkt, anders kan je je het thema niet afronden.  Ik wil jullie voortgang kunnen volgen en hulp bieden wanneer nodig.

De weg van je eten naar energie in je cellen.

eten komt binnen in je mond> door te kauwen maak je je eten kleiner > voedselbrij gaat naar de maag> verteringsappen in de maag maken je eten nog kleiner vervolgens voegt je galblaas gal toe (verting vetten) en alvleesklier spijsverteringssappen die helpen bij het afbreken van het voedsel  , zodat het in de dunne darm op kan worden genomen in je bloed > de stoffen die niet nodig zijn gaan naar je dikke darm > zout en water word eruit gehaald de rest gaan naar buiten als ontlasting,

gal word gemaakt in de lever breekt vetten af. > opgeslagen in de galblaas.

Leg uit: waarom heb je een spijsverteringsstelsel nodig?

om je eten klein te maken en te zorgen dat de voedingstoffen opgenomen kunnen worden in je bloed 

Het doel van de spijsvertering is dus om te zorgen dat die voedingsstoffen klein genoeg worden gemaakt. Klein genoeg voor transport door het bloed, en opname door cellen. 

voedingsstoffen 

moeten klein zijn om door het bloed heen vervoerd te kunnen worden. Verder moeten ze door celmembranen heen, zowel van de dunne darm als die van je cellen.

Wat is een celmembraan?

gaat door de cellen van de dunne darm heen 

Waarom heb je voedingsstoffen nodig in je lichaam?

voor energie

enzymen

Je eten word dus klein gemaakt in je verteringstelsel om opgenomen te kunnen worden in je dunne darm. Hierbij spelen enzymen een rol. Enzymen:

-  breken stoffen af zonder zelf kapot te gaan of op te raken
-  veranderen alleen van vorm.  

- Zijn eiwitten

- schaar

- Voor iedere voedingsstof is een apart enzym nodig. 

- enzym past precies rond de voedingstof 

- elke voedingsstof heeft een andere vorm en daarom een ander enzym nodig

- Een schaar is goed voor papier, maar niet voor een ijzerdraadje. Daarvoor heb je een kniptang nodig. 

Wat is een enzym? En wat is zijn functie?

Opdracht memory

Vitamine of mineraal

Functies mineraal of vitamine

Voedingsmiddel waar het vitamine of mineraal in zit

kaartje 1: vitamine of mineraal?

kaartje 2: functie vitamine of mineraal

kaartje 3: voedingsmiddel waar de vitamine mineraal inzit

vitamine en mineralen:

Vitamine A
Vitamine B12
Vitamine C
Vitamine D
calcium
ijzer
magnesium

Inleveren memory

afsluiting

Leg de titel van het artikel uit in eigen woorden.