Water en waterbehandelingen

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 2

Water

Hfd 1 Lesmap beheersen van apparatuur deel 1

Water voor de procesindustrie 

Drie toepassingen van water:

1) als grondstof (voedingsmiddelen)

2) als koelmiddel (koelwater)

3) als energiedrager (stoomsystemen)

Welke soorten water kennen jullie?

 Soorten water 

Soorten water in de procesindustrie:

1) drinkwater                                                                          7) sealwater

2) oppervlaktewater                                                            8) ontijzerd water

3) onthard water                                                                     9) ijswater

4) gedemineraliseerd water                                             10) voorspoelwater

5) osmosewater (polisher water)                                    11) naspoelwater

6) condensaat

Drinkwaterbereiding

• Uit bronwater
• Uit oppervlaktewater

Wat is oppervlaktewater?

• Water dat onttrokken wordt uit een rivier, een meer of een zee.
• Het water wordt gebruikt en ook weer geloosd.
• Toepassingen en eisen?

Bronwater

Voordelen?

Nadelen / beperkingen?

Zie word document over ontijzering.

Bronwater versus leidingwater

Voordelen

• “goedkoop”
  

Nadelen

• Aantonen micro-biologisch veilig is lastiger
  
• Bevat mogelijk chemische verontreinigingen, m.n. ijzer, nitraat
• Maxima in vergunningen
  

Hoe wordt het water behandeld in uw bedrijf om bronwater te maken?

Behandelen bronwater standaard

• Ontijzeren
• Ontharden
• Bemonstering op kwaliteit (chemisch en microbiologisch)

Wat zijn de nadelen van hard water?

Hoe hard is het water in jouw woonplaats?

Zoek dit op op internet?

Zoek ook naar de samenstelling(eisen) van drinkwater

hard water (zie wikipedia)

kalkaanslag

Ca²⁺ ionen

Duitse hardheidgraden  ^oD   of DH

 1 DH  = 7,1   mg Ca per Liter water

5 DH?

Hoe kan je water ontharden?

• Door hardheidszouten langs chemische weg uit te halen (ionenwisselaars)
• Door membraanfiltratie (omgekeerde osmose)
• Verdampen (water maken in de voorfabriek)

Hardheidszouten: calcium- en magnesiumzouten.

Ionenwisselaar ontharden

• Water door hars geladen met Natrium te leiden.
• Calcium  (en Magnesium) ionen uit het water gaat op de plek van natrium zitten
• Natrium ionen gaan mee met het ontharde water.

Kan ook uitgebreider met kation/anion (Decol bij GOS bereiding)

ionen wisselaar: let op de lading

Regenereren

• Hoe?
• Wanneer?
• Wat is het probleem als je gewoon keukenzout neemt in plaats van Broxo zout?

Bedenk in 2/3 tallen oorzaken dat er toch Calcium in het water zit na het ontharden.

Oorzaken calcium in "onthard" water?

 Meer zouten in grondstof dan normaal

Te veel flow over de ionenwisselaar geweest

Slechte generatie (duur, flow, sterktes)

Vervuiling hars

Te weinig hars

Kanaalvorming

Chloor in drinkwater?

Zoek het antwoord op internet.

https://www.drinkwaterplatform.nl/chloor-kraanwater-drinkwater

https://www.vitens.com/pers-en-nieuws/blogarchief/waarom-smaakt-water-in-het-buitenland-naar-chloor 

https:

https:

Wat is gedemineraliseerd water?

Water waar alle mineralen er langs chemische weg uit gehaald zijn.

Spa rood.

1. Bevat Spa rood veel mineralen?
2. Wat is de pH van Spa rood?

Wat is osmosewater?

• Bij osmosewater worden de mineralen door middel van membraanfiltratie (RO) uit het water gehaald.
• Aanvulling: De openingen in het membraan zijn zo klein dat er alleen water doorheen kan. Vaak wordt het "schone" water nog eens extra gezuiverd met een polisher (ook soort RO membraanfiltratie)

Eigenschappen van zuiver water 

Zuiver water (zonder ionen) heeft de volgende eigenschappen:

1) het kan heel goed warmte overdragen

2) het kan geen elektriciteit geleiden

3) het heeft een zuurgraad (pH) van zeven, maar geen bufferwerking

4) heel veel vaste stoffen en vloeistoffen lossen gemakkelijk op in water

In de natuur kom je nooit zuiver water tegen!

Stofeigenschappen van water

1) hardheid

2) zuurgraad (pH)

3) geleidbaarheid

Wat geeft de zuurgraad (pH) aan?

De zuurgraad (pH) geeft aan of een vloeistof:

• zuur, neutraal of basisch is.
• Met de pH geef je de concentratie  van de waterstof (H) in mol/liter aan.
• Wat is zure regen?