bs 1 voedingsmiddelen

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

voeding en vertering

wat heeft je lichaam nodig?

waarom krijg je honger als je niet eet?

welke voeding is gezond?

lesdoel

Het verschil tussen dierlijke en plantaardige voedingsmiddelen beschrijven

De functies van voedingsstoffen en voedingsvezels noemen

De 6 groepen voedingsstoffen met functie en kenmerk noemen

voedingsmiddelen

Alles wat je eet en drinkt

Dat wat je gebruikt zijn plantaardige / dierlijke voedingsstoffen

Voedingsvezels: onverteerbare delen uit plantaardig voedsel

Deze gebruik je dus niet maar ze maken je darmen wel schoon

Functies voedingsstoffen

Bouwstoffen: voor groei en onderhoud van je lichaam

Brandstoffen: voor verbranding en dus energie

Energie: warmte, beweging èn groei en ontwikkeling

Reservestoffen: voor moeilijke tijden

6 groepen voedingsstoffen

* eiwitten, vooral bouwstoffen maar ook brandstof

* koolhydraten, vooral brandstof maar ook brandstof of reserve

* vetten, vooral brandstof maar ook bouwstof of reserve

* water, bouwstof (lichaam = 60% water, nodig voor vervoer)

* mineralen, bouwstoffen en beschermende stoffen

* vitaminen, bouwstoffen en beschermende stoffen

vitamines

Niet te veel maar ook niet te weinig!

A: goed kunnen kijken

B: energie, huid, weestand

C: weerstand

D: vastleggen van kalk in botten

K: bloedstolling

Waar zitten dierlijke voedingsmiddelen is?

1. rookworst
2. sla
3. kopje thee
4. plakje cake

Waar zitten plantaardige voedingsmiddelen in?

1. rookworst
2. sla
3. kopje thee
4. kaas

Wat is gezond om te eten?

1. plantaardige producten
2. dierlijke producten
3. een combinatie, plantaardig en dierlijk
4. geen van deze opties

Welk eten is géén ontbijt?

1. rijst
2. pap, bijvoorbeeld havermout
3. brood
4. pizza

Wanneer heb je veel voeding nodig?

1. als je slaapt
2. als je sport
3. als je snel groeit
4. als je TV kijkt

Bouwstoffen worden gebruikt om het lichaam

1. energie te laten maken door verbranding
2. de mogelijkheid te geven voor groei
3. wonden te laten genezen
4. te beschermen

Waar horen mensen bij?

1. alles-eters
2. vlees-eters
3. planten-eters
4. mee-eters

Aan welke organen kun je zien dat wij alles-eters zijn?

1. het gebit
2. het darmenstelsel
3. onze lengte
4. onze armen en benen

welke bewering klopt NIET?

1. eiwitten kunnen als reserve worden opgeslagen
2. water is een belangrijke bouwstof
3. vetten zijn vooral brandstoffen
4. koolhydraten zijn vooral brandstoffen maar ook reserve en bouwstoffen

Welke vitamines heb je nodig?

1. B, C, D en K
2. A, B, C, D en E
3. K, A, B, C en Z
4. A, B, C, D en K

Wat:                   Maken opdrachten 5 t/m 7 (basis t/m 8)

Hoe:                   Zelfstandig

Hulp:                  Boek, pen. 

Tijd:                     15 minuten 

Evaluatie:           Zelfstandig nakijken

Klaar:                   Lees paragraaf 2 door. 

evaluatie

Eet jij dagelijks plantaardige en dierlijke voedingsmiddelen?

Wat vind je het lekkerst?