NW Z _ B& Z Spijsverteringsstelsel

• Natuurwetenschappen
• Secundair onderwijs

Week 2 - NW Z - Het spijsverteringsstelsel

Even herhalen...

Human Body

Week 1 - Van cel tot organisme

Week 2 - Spijsvertering

Week 3 - Ademhaling

Week 4 - Uitscheiding

Week 5 -> Bloedsomloop + samenhang stelsels

Week 6 -> Toets + jury

Overzicht van de inhouden = verkennen van de leerstof in dit project.

De celfabriek

Celkern

Mitochondriën

Cytoplasma

Celmembraan

- voedingsstoffen (glucose) zorgen voor chemische energie

- energie wordt omgezet van de ene vorm naar de andere

- celademhaling = verbrandingsreactie

Energieomzetting via celademhaling

Celademhaling = celverbranding

Human Body

Week 1 - Van cel tot organisme

Week 2 - Spijsvertering

Week 3 - Ademhaling

Week 4 - Uitscheiding

Week 5 -> Bloedsomloop + samenhang stelsels

Week 6 -> Toets + jury

Overzicht van de inhouden = verkennen van de leerstof in dit project.

De celfabriek

Hoeveel voedingsstoffen zijn er?

Wat zijn de 4 functies van voedingsstoffen?

Welke voedingstof dient als reservestof/beschermstof/...

Jullie zagen juist in het filmpje dat de cel voedingsstoffen opneemt, voedingsstoffen die we nodig hebben om te kunnen functioneren.

Voedingsstoffen halen we uit onze voeding.

Voedingsstoffen delen we in 3 grote categorieën in.

Jullie zagen vorige week dat de cel voedingsstoffen opneemt, voedingsstoffen die we nodig hebben om goed te kunnen functioneren.

Voedingsstoffen halen we uit onze voeding.

De belangrijkste voedingsstoffen zijn: 

Eiwitten

Koolhydraten

Vetten

Water

Mineralen

Vitaminen

Voedingsvezels

Voedingsmiddel of voedingsstof?

Sleep de termen naar de juiste categorie

voedingsmiddel

voedingsstof

vitamine C

sinaasappelsap

aardappel

koolhydraat

boterham

eiwit

Voedingsstoffen

03:30

Hoeveel voedingsstoffen zijn er?

1. 2
2. 4
3. 6
4. 8

Welke zijn dat?

03:30

Welke voedingsstof dient als reservestof?

1. Eiwit
2. Vet
3. Vitaminen
4. Mineralen

03:30

Welke functies kunnen voedingstoffen hebben?

Meer verduidelijking nodig: KLIK HIER.

Beschermstof

Bouwstof

Brandstof

Water 

Vetten

Suiker

Vezels

Eiwitten

Vitaminen

Mineralen

Vetten

Mineralen

06:10

Wat is het doel van het spijsverteringsstelsel?

08:02

Wat is de functie van kauwen?

1. Oppervlakte van het voedsel verkleinen zodat we dit makkelijk kunnen inslikken
2. Opnemen van voedingstoffen via de speekselklieren
3. Oppervlakte van het voedsel vergroten zodat verteringssappen beter kunnen inwerken
4. Vergroten van voedsel

08:58

Speeksel bevat ...

1. een enzym dat vetten verkleint
2. een enzym dat vitaminen verkleint
3. geen enzymen
4. een enzym dat koolhydraten verkleint

09:35

Wat zijn de twee functies van maagsap?

1. Verkleinen van eiwitten + ziekteverwekkers doden
2. Verkleinen van vetten + verkleinen van koolhydraten
3. Ziekteverwekkers doden + opnemen van voedingsstoffen
4. Opnemen van mineralen, water & vitaminen

11:19

Alvleessap verteert ...

1. eiwitten, koolhydraten, vetten
2. eiwitten, koolhydraten, mineralen
3. eiwitten, koolhydraten, suikers
4. koolhydraten, vetten, vitaminen

14:29

Waar worden voedingstoffen opgenomen in het bloed?

1. In de blinde darm
2. In de dikke darm
3. In de dunne darm
4. In de endeldarm

                                   Spijsverteringsorganen

Mondholte

• Tanden
  
• Tong

= mechanische verkleining

• Speeksel: 3 grote klieren

= chemische verkleining

= stofomzetting

Hoeveel tanden heb je in je gebit?
(blijvend gebit)

1. 20
2. 24
3. 32
4. 36

Speeksel

Speekselklieren in je mond produceren speeksel.

Speeksel bestaat uit water, slijm en een enzym.

Dit enzym begint met de vertering van zetmeel.

Speeksel

1. De oorspeekselklier maakt speeksel als voedsel dichtbij komt.
2. De ondertong- en onderkaak- speekselklier maken 24/7 speeksel.

ondertong- en

onderkaakspeekselklier

2

(oor)speekselklier

1

Keelholte

Je huig en strotklepje zorgen ervoor dat het voedsel niet naar je neus of je longen kan.

Wat is de huig?

1. 1
2. 2

Slokdarm

De slokdarm brengt het voedsel van de keel naar de maag.

• de holte is geplooid en gevuld met slijm
• de slokdarm heeft een dubbele spierlaag

slijm

S

kringspieren

K

lengtespieren

L

Slokdarm

Wat is de functie van de slokdarm

1. verteren van voedsel
2. voedsel naar de maag transporteren
3. slijm produceren
4. verteren van koolhydraten

De maag

• De maag kneedt het voedsel.
  
• De maag maakt maagsap. 

= chemische verkleining

= stofomzetting

De sluitspier zorgt ervoor dat de maaginhoud niet terugstroomt in de slokdarm.

Hoe zuur?

Maagsap is nog zuurder dan de zuurste voedingsmiddelen!

Tussen welke twee organen zit een sluitspier ?

1. tussen de slokdarm en de maag
2. tussen de maag en de mond
3. tussen de maag en de lever
4. tussen de maag en de galblaas

De twaalfvingerige darm, de lever en de alvleesklier

Vanuit de maag komt het zure voedsel in de twaalfvingerige darm 

• lever maakt galsap
• galblaas is tijdelijke opslagplaats
• alvleesklier (= pancreas) maakt alvleessap

alvleesklier

A

galblaas

G

twaalfvingerige darm

T

De functie van gal is het emulgeren van vet; grote vetdruppels klein maken.

Hierdoor verloopt de vetvertering door enzymen beter.

Locatie lever

Na de twaalfvingerige darm komt de......

1. Dunne darm
2. Dikke darm
3. Slokdarm
4. Endeldarm

Dunne darm

Na de 12v-darm volgt de 5 meter lange dunne darm.

De dunne darm...

• heeft veel darmplooien
• maakt darmsap
• neemt de verteringsproducten op in het bloed (= stofuitwisseling)

De dunne darm is:

1. ruim 10 meter lang
2. ongeveer 30 cm lang
3. ongeveer 6 meter lang
4. ruim een meter lang

Dikke darm

Onverteerbare resten komen vanuit de dunne darm in de dikke darm terecht.

De functie van de dikke darm is...

• het onttrekken van water (indikken van de resten)

Blinde darm en endeldarm

De resten leggen deze weg af...

• blinde darm met wormvormig aanhangsel 
• endeldarm waar de ontlasting wordt opgeslagen, met de anus als afsluitspier (kringspier)

Blinde darm

B

Endeldarm

A

Spijsverteringsstelsel

Sleep de woorden naar de juiste plek.

Slokdarm

Lever

Dikke darm

Galblaas

Maag

Alvleesklier

Dunne darm

Anus

Blinde darm

Hoe heb je de verwerking van dit leerstofonderdeel ervaren?

😒🙁😐🙂😃