Ontdek de Smaak van Spanje: Een Les over Tapas

• Consumptieve techniek
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 4

Ontdek de Smaak van Spanje: Een Les over Tapas

Leerdoel

Aan het eind van de les kun je de oorsprong en kenmerken van Spaanse tapas beschrijven en begrijpen waarom ze een belangrijk onderdeel zijn van de Spaanse eetcultuur.

Wat weet je al over Spaanse tapas?

Wat zijn Tapas?

Tapas zijn kleine, smaakvolle gerechten die worden geserveerd als aperitief of als maaltijd in Spanje. Ze variëren van eenvoudige olijven en kaas tot complexe warme gerechten.

Oorsprong

De traditie van tapas komt voort uit het gebruik om een drankje te bedekken met een stuk brood of ham, om zo vliegen weg te houden. Dit evolueerde naar het serveren van kleine hapjes.

Belang van Sociale Aspecten

Het eten van tapas is een sociale gebeurtenis, waarbij mensen samenkomen om te genieten van verschillende smaken en gerechten, vaak gedeeld aan een tafel.

Populaire Tapasgerechten

Enkele populaire tapasgerechten zijn patatas bravas (gefrituurde aardappelen), tortilla española (Spaanse omelet) en gambas al ajillo (knoflookgarnalen).

Invloed op Wereldwijde Keuken

De tapascultuur heeft wereldwijd invloed gehad op de manier waarop mensen eten en sociale maaltijden ervaren, wat heeft geleid tot de populariteit van 'tapasbars' over de hele wereld.

Proef Tapas

Organiseer een proeverij van verschillende tapasgerechten, zodat de studenten de smaken van Spanje kunnen ervaren.

Quiz over Tapas

Sluit de les af met een leuke quiz om te testen wat de studenten hebben geleerd over Spaanse tapas en hun culturele betekenis.

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.