5.3 Stoffen scheiden

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

5.3 Stoffen scheiden

Je kunt uitleggen wat een zuivere stof is. 

Je kunt vertellen hoe je uit zeewater drinkwater kunt maken. 

5.3 Stoffen scheiden Deel 1

Je kunt uitleggen wat een zuivere stof is. 

Je kunt vertellen hoe je uit zeewater drinkwater kunt maken. 

Even terug kijken

Vorige week hebben we het gehad over filtratie en dichtheid. 

Filtreren

Bij filtreren heb je een trechter, filtreerpapiertje en 2 buisjes nodig. 

Zuivere stoffen en mengsels

• Een zuivere stof is één soort stof met één soort moleculen, bijvoorbeeld kristalsuiker of aluminium.
• Een mengsel is een combinatie van stoffen, met meerdere soorten moleculen.

• De meeste stoffen die wij gebruiken zijn mengsels.

Zuivere stof             Mengsels

Scheiden

Mengsels kun je ook weer scheiden in de afzonderlijke stoffen. 

Indampen

Bij indampen laat je het water uit het 

mengsel verdampen door het te verwarmen.

Lees de tekst:  Hoe haal je opgeloste stoffen uit water? op blz 27

Maak opdracht 1 tm 8 op blz 27 tm 29. 

Maar wat als je juist het water wilt hebben? 

Destilleren

Bij het destilleren van een oplossing maak je gebruik van het verschil in kookpunt tussen 2 verschillende vloeistoffen. 

Lees de tekst:  Hoe maak je van zeewater drinkwater? op blz 28

Maak opdracht 5 tm 8 op blz 28 en 29. 

Extraheren

Extraheren

Bij extraheren maak je gebruik van de stofeigenschap oplosbaarheid. 

Sommige stoffen lossen wel op, en andere niet. 

(Extraheren wordt altijd gevolgd door filtreren)

Lees de tekst: Wat is extraheren? op blz 29

Maak opdracht 9 tm 14 op blz 29 tm 31

Klaar? Laat aftekenen.

"proef" extraheren: thee maken in de klas. 

Denk om het stukje filtratie (theezakje) en het verschil tussen warm en koud water.