Bij schaarste worden er keuzes gemaakt bij het maken van goederen en diensten.
Een bakker heeft meel, een kneedmachine en een oven om brood te bakken. Ken je het op dat moment voor iets anders gebruiken?
Nee, hij maakt keuzes en offert iets op.
Schaarste is het op offeren van (productie)middelen om het product te maken