Thema 3 Zorg voor de maaltijd 2: Hoofdstuk 13

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Huishouden en wonen

Huishouden en wonen

Thema 3: Zorg voor de maaltijd 2

Huishouden en wonen

Thema 3: Zorg voor de maaltijd 2

H 13 Voorraadbeheer van voeding

• Bewaren
• Kamertemperatuur
• Koelkast
• Vriezer
  
  
  

Wat betekent FIFO

1. First International Food Organisation
2. Five Interresting Fail Objects
3. First out First in
4. First in First out

Waar moet je op letten bij het
bewaren van producten
bij kamertemperatuur

Huishouden en wonen

• Producten waar vet in zit wordt ranzig (kokejes)
• Sommige producten verliezen hun geur en smaak (Koffie Thee)
• Sommige producten trekken vocht aan (zout suiker)
• levensmiddelen in glas donker bewaren
• Levensmiddelen in blik droog bewaren
• Fruit (behalve zacht fruit) buiten de koelkast bewaren
• De fruitschaal niet te dicht bij bloemen zetten
• Bewaar brood bij kamertemperatuur (of in de diepvries)
  
  

Waar moet ik aan denken als producten in de koelkast bewaard worden?

Huishouden en wonen

Levensmiddelen bewaren

Aardappelen

Fruit

Groenten

Melk en melkproducten

Kaas

Margarin, vetten en olie

Eieren

Vlees en vleeswaren

Vis

www.bing.com