Cette leçon contient 18 diapositives, avec diapositives de texte.
La durée de la leçon est: 50 min
Éléments de cette leçon
Thema 12 voeding en vertering in het kort
Slide 1 - Diapositive
Voedingsmiddelen en voedingstoffen
Voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen.
Een voedingsmiddel is alles wat je eet en drinkt.
Hiernaast zie je de 6 voedingsstoffen.
Leer ze uit je hoofd.
Onthoud ook welke voedingsmiddelen erbij horen.
Slide 2 - Diapositive
Functies van Voedingsstoffen
Functies voedingsstoffen:
bouwstoffen
brandstoffen
reservestoffen
beschermende stoffen
Slide 3 - Diapositive
Enzym(activiteit)
Enzym: een eiwit die reacties in een cel versnellen.
De snelheid waarmee een enzym een reactie versnelt = de enzymactiviteit.
Enzymactiviteit is afhankelijk van:
- temperatuur
- zuurtegraad
Slide 4 - Diapositive
Enzymen - optimum
enzymactiviteit
optimumkromme: dan werkt het enzym het beste!
Slide 5 - Diapositive
Je kunt zetmeel aantonen met een indicator
Indicator
Een voedingsmiddel kun je aantonen met een indicator.
Joodoplossing is de indicator voor zetmeel.
Slide 6 - Diapositive
Conserveren
Voedsel bewaren op een manier waardoor schimmels en bacteriën niet kunnen voortplanten:
Invriezen (koelen)
Vacuüm verpakken
Zuur toevoegen
Drogen
Verhitten
Slide 7 - Diapositive
Slide 8 - Diapositive
Slide 9 - Diapositive
Verteringsstelsel
Alles wat je eet of drinkt gaat door het verteringsstelsel. Doel van het verteringsstelsel: Het klein maken van voedsel zodat de voedingsstoffen opgenomen kunnen worden.
Slide 10 - Diapositive
Verteringsklieren
Verteringsklieren
-->
Verteringssappen
-->
Verteringsproducten
Slide 11 - Diapositive
Verteringssappen
Verteringssappen worden gemaakt door verteringsklieren.
La durée de la leçon est: 50 min
