Honing, Jam, cacaoproducten en broodbeleg: warenkennis

1 / 13

Slide 1: Vidéo

KokMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 13 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 3 vidéos.

La durée de la leçon est: 30 min

Éléments de cette leçon

Slide 1 - Vidéo

Slide 2 - Vidéo

Waarom wordt er in de winter geen honing uit de bijenkassen gehaald?

bijen kunnen geen voorraad aanbrengen

bijen produceren ook in de winter honing

Imkers zijn niet werkzaam in de winter

bijen slapen in de winter

Slide 3 - Quiz

Leg in je eigen woorden uit hoe cacao wordt gemaakt

Slide 4 - Question ouverte

Slide 5 - Vidéo

Jam die gemaakt wordt van citrusvruchten noemen we?

Halvajam

Marmelade

Confituur

extra Jam

Slide 6 - Quiz

Partie nagerechten Basis

Maak de opdrachten in je werkboek vanaf blz 21 t/m 23

Slide 7 - Diapositive

Warme nagerechten

Bereidingstechnieken:

flensjes

pannenkoeken

beignets

zoete omeletten

Slide 8 - Diapositive

https:

Slide 9 - Lien

Slide 10 - Diapositive

Geef in stappen aan hoe je een flensjes beslag bereidt.

Stap 1

Stap 2

Stap 3

Stap 4

Stap 5

Stap 6

verwerk alles in een recepturenkaart en mail deze naar FRE

Slide 11 - Diapositive

Welke saus hoort bij Crepe Suzette?

Aardbeiensaus

Sinaasappelsaus

Abrikozensaus

Frambozensaus

Slide 12 - Quiz

Wat is dit?

Slide 13 - Question ouverte