Honing, Jam, cacaoproducten en broodbeleg: warenkennis

Honing, Jam en Cacao
1 / 14
suivant
Slide 1: Diapositive
KokMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 14 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 4 vidéos.

time-iconLa durée de la leçon est: 30 min

Éléments de cette leçon

Honing, Jam en Cacao

Slide 1 - Diapositive

wat heb je afgelopen les geleerd? schrijf zoveel mogelijk woorden op

Slide 2 - Carte mentale

Slide 3 - Vidéo

Waarom wordt er in de winter geen honing uit de bijenkassen gehaald?
A
bijen kunnen geen voorraad aanbrengen
B
bijen produceren ook in de winter honing
C
Imkers zijn niet werkzaam in de winter
D
bijen slapen in de winter

Slide 4 - Quiz

Hoe noemt men het openen van de honingraad?
A
Schafen
B
Ontzegelen
C
Zegelen
D
Ontlabelen

Slide 5 - Quiz

Hoe noemt men de honing die er niet uit komt bij de eerste keer slingeren?

Slide 6 - Question ouverte

Slide 7 - Vidéo

Wat gebeurd er tijdens het fermenteren
A
De eiwitten worden afgebroken
B
De suikers worden afgebroken
C
De zouten worden afgebroken
D
Het vruchtvlees wordt afgebroken

Slide 8 - Quiz

Hoe lang worden de cacaobonen gedroogd?
A
5 dagen
B
7 dagen
C
10 dagen
D
15 dagen

Slide 9 - Quiz

Slide 10 - Vidéo

Slide 11 - Vidéo

Welk soort suiker wordt gebruikt om jam te maken?
A
Spinsuiker
B
Kristalsuiker
C
Geleisuiker
D
Basterdsuiker

Slide 12 - Quiz

Jam die gemaakt wordt van citrusvruchten noemen we?
A
Halvajam
B
Marmelade
C
Confituur
D
extra Jam

Slide 13 - Quiz

Partie nagerechten Basis
Maak de opdrachten in je werkboek vanaf blz 21 t/m 23

Slide 14 - Diapositive