Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
Logistiek - Oefentoets
Logistiek, procestechnologie & verpakken
Oefentoets
1 / 27
suivant
Slide 1:
Diapositive
Retail
MBO
Studiejaar 1
Cette leçon contient
27 diapositives
, avec
quiz interactifs
et
diapositive de texte
.
La durée de la leçon est:
60 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Logistiek, procestechnologie & verpakken
Oefentoets
Slide 1 - Diapositive
...de bedrijfskolom? Wat is de goede volgorde?
A
fokbedrijf, slachterij, mesterij, detailhandel
B
vermeerderingsbedrijf, mesterij, slachterij, detailhandel
C
slachterij, grossier, detailhandel, mesterij
D
detailhandel, consument, slachterij, uitbenerij
Slide 2 - Quiz
Welke van de genoemde criteria zijn zgn. kwaliteitscriteria (waar let je op)?
A
kleur, geur, smaak, prijs
B
uiterlijk van de chauffeur, temperatuur, vrachtbrief
C
kleur, uiterlijk van geleverd product, geur, temperatuur
D
aantal verpakkingen, gewicht, hygiene
Slide 3 - Quiz
Wat is het verschil tussen THT & TGT?
Schrijf de afkorting voluit en vertel wat de begrippen betekenen.
Slide 4 - Question ouverte
Als je een bestelling plaatst, houd je rekening met de servicegraad.
Wat is de servicegraad?
Slide 5 - Question ouverte
In de bedrijfskolom onderscheiden we verschillende logistieke stromen.
Welke drie zijn dat?
Slide 6 - Question ouverte
Wat is het doel van Supply Chain Management?
Slide 7 - Question ouverte
Welk van genoemde opties is maakt geen deel uit van de primaire processen?
A
Productie
B
Inkoop
C
Onderhoud
D
Verkoop
Slide 8 - Quiz
Wat zijn secundaire processen? Geef 2 voorbeelden.
Slide 9 - Question ouverte
Waarom is het handig om stroom- of processchema's te gebruiken?
Slide 10 - Question ouverte
Om processen in het bedrijf steeds te blijven verbeteren, gebruikt men vaak de PDCA-cyclus.
Waar staat de afkorting PDCA voor?
Slide 11 - Question ouverte
Leg kort uit wat met elk onderdeel van de PDCA-cyclus wordt bedoeld.
Slide 12 - Question ouverte
Welke informatie moet je volgens de Warenwet onder andere vermelden op het etiket van een voorverpakt product? (meer opties mogelijk)
A
Prijs
B
Ingredienten
C
Voedingswaarde
D
Streepjescode
Slide 13 - Quiz
Slide 14 - Question ouverte
Deze beveiliging zorgt ervoor dat een elektrisch apparaat niet onder stroom kan komen te staan. Hier is sprake van...
A
Smeltzekering
B
Randaarde
C
Brandverzekering
D
Aardlekschakelaar
Slide 15 - Quiz
Welk verpakkingsmateriaal kun je krimpen, rekken en dichtlassen?
A
Metaal
B
Blik
C
Karton
D
Kunststof
Slide 16 - Quiz
Een verpakking die beschermd tegen invloeden van buitenaf voldoet aan ...
A
Technische functie
B
Commerciële functie
Slide 17 - Quiz
Welke eis stelt de Warenwet niet aan een verpakking van voedingsmiddelen?
A
De verpakking moet stapelbaar zijn
B
De verpakking moet veilig in gebruik zijn
Slide 18 - Quiz
Wat is een voorbeeld van een grootverpakking?
A
Glazen pot
B
Pallet
C
papieren zak
D
Blik
Slide 19 - Quiz
Noem een voordeel van het vacumeren van producten?
Slide 20 - Question ouverte
Noem 3 eisen waaraan een koelcel moet voldoen.
Slide 21 - Question ouverte
Een koelcel heeft een te lage RV. Wat bedoelen we met RV? Noem een gevolg van een te lage RV.
Slide 22 - Question ouverte
Een producent maakt meer producten dan nodig. Hier is sprake van...
A
Verspilling van talent
B
Teveel aan inkoop
C
Overbodig transport
D
Overproductie
Slide 23 - Quiz
De 5S methode word veel gebruikt in bedrijven. Vertaal de Japanse woorden "Seiri, Seiton, Seits, Seiketsu, Shitsuke" naar het Nederlands.
Slide 24 - Question ouverte
Bij welke S van de 5S-methode gebruik je controlelijsten en audits op orde en netheid?
A
Schikken
B
Schoonmaken
C
Standaardiseren
D
Systematiseren
Slide 25 - Quiz
Welk relatieve vochtigheidsgraad percentage is het meest geschikt voor vlees?
A
75-80% (lager dan vlees)
B
80-85% (gelijk aan vlees)
C
85-90% (hoger dan vlees)
D
95-100% (verzadigd)
Slide 26 - Quiz
Welke taak hoort bij het dagelijks reinigen van de koelcel?
A
Vloer grondig schrobben en drogen
B
Wanden desinfecteren
C
Wandrekken reinigen
D
Rubber afsluiting van deuren controleren
Slide 27 - Quiz
Plus de leçons comme celle-ci
SVO N2 Logistiek basis les 1 VM
Septembre 2022
- Leçon avec
16 diapositives
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Logistiek 1
Août 2022
- Leçon avec
51 diapositives
Logistiek
MBO
Studiejaar 1
SVO N2 Logistiek basis les 1 PM
Septembre 2023
- Leçon avec
18 diapositives
Voeding
MBO
Studiejaar 1
N2 Vis Logistiek WoKr
Septembre 2023
- Leçon avec
47 diapositives
Logistiek
MBO
Studiejaar 1
Hoofdstuk 2: Procesoptimalisatie
Janvier 2021
- Leçon avec
24 diapositives
Logistiek
MBO
Studiejaar 2
SVO N2 Logistiek basis les 1 VM
Août 2021
- Leçon avec
16 diapositives
Voeding
MBO
Studiejaar 1
SVO N2 logistiek basis les 4 VM
Septembre 2023
- Leçon avec
10 diapositives
Logistiek
MBO
Studiejaar 1
SVO Traiteurs periode 2 Logistieke stromen
Octobre 2024
- Leçon avec
14 diapositives
Traiteur
MBO
Studiejaar 1