H5_SK_H10_Peptiden/Eiwitten_Wk46_Les2

1 / 19
suivant
Slide 1: Diapositive
ScheikundeMiddelbare schoolhavoLeerjaar 5

Cette leçon contient 19 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 50 min

Éléments de cette leçon

Slide 1 - Diapositive

Programma
  • Opening les
  • Controle boeken en huiswerk
  • Weektaak
  • Leerdoelen
  • Keuze momenten
  • Aan opdrachten werken
  • Afsluiten les

Slide 2 - Diapositive

Weektaak vorige week
- Bestuderen Hoofdstuk 7, paragraaf 3 en 4 (blz 16 t/m 18 en 21 t/m 23)
- Maken opdracht 27 (blz 18) en 33 (blz 23) maken.

- Bestuderen Hoofdstuk 10, paragraaf 1 en 2 (blz 83 t/m 87)
- Maken opdracht 9, 11, 12, 15, 16 en 17


Slide 3 - Diapositive

Weektaak
- Bestuderen H10.1
- Bestuderen H10.2
- Maken opdrachten Voedingsstoffen (H10.1: 2 t/m 5)
- Maken opdrachten Koolhydraten (H10.2: 6 t/m 11)
- Maken opdrachten Macro-Meso-Micro (H10.2: 12, Stencil met extra opdrachten
- Maken opdrachten basis koolstofchemie (Stencil met extra opdrachten)

Slide 4 - Diapositive

Leerdoelen (succescriteria)
- Ik kan omschrijven wat aminozuren zijn en hoe ze zijn opgebouwd.
- Ik kan van een peptide tekenen van meerdere aminozuren.
- Ik kan uitleggen hoe eiwitten zijn opgebouwd uit aminozuren.
- Ik kan uitleggen wat enzymen zijn.

Slide 5 - Diapositive

Leerdoelen
- Ik kan uitleggen wat koolhydraten zijn.
- Ik leg uit dat koolhydraten opgebouwd zijn uit monosachariden.
- Ik kan de vorming van een disacharide uitleggen met behulp van een condensatiereactie.
- Ik leg uit wat polysachariden zijn.
- Ik kan de ontleding van disacharide uitleggen met behulp van een hydrolyse reactie.

Slide 6 - Diapositive

Eiwitten
Basis bouwsteen: aminozuren
- Amino-groep
- Carbonzuur-groep
- Rest groep (R)

Slide 7 - Diapositive

Eiwitten

Slide 8 - Diapositive

Welk aminozuur is dit:
A
Proline
B
Isoleucine
C
Tryptofaan
D
Histidine

Slide 9 - Quiz

Welk aminozuur is dit:
A
Asparagine
B
Glutamine
C
Asparaginezuur
D
Lysine

Slide 10 - Quiz

Eiwitten
Eiwitten bestaan uit meerdere aminozuren.

Verbinding van zuurgroep van aminozuur 1 
met aminogroep van aminozuur 2. Er komt water vrij.

Slide 11 - Diapositive

Opdracht
Teken het peptide van Ala-Val-Gly.
Gebruik tabel 67H en onderstaand plaatje.

Slide 12 - Diapositive

Eiwitten en enzymen
Eiwitten:
- Bouwstenen
- Enzymen


Slide 13 - Diapositive

Eiwitten en enzymen
Eiwitten vouwen zich op basis van restgroep eigenschappen:
- Hydrofiel (polair) stoot Hydrofoob (apolair) af.
- Hydrofiel (poliar) trekt Hydrofiel (polair) aan.
- Hydrofoob (apolair) trekt Hydrofoob (apoliar) aan.
- Zwavelbrug

Hydrofiel: Aminogroep of zuurgroep aanwezig in rest groep

Slide 14 - Diapositive

Welke van de onderstaande aminozuren kan zwavel-bruggen vormen?
A
Cysteïne
B
Serine
C
Lysine
D
Asparagine

Slide 15 - Quiz

Trekken de rest groepen van de volgende aminozuren elkaar aan?
asparaginezuur en Isoleucine
A
Stoten af
B
Trekken aan

Slide 16 - Quiz

Enzymen
Katalysatoren: Worden wel gebruikt maar niet verbruikt.

pH-optimum
Temperatuur-optimum

Slide 17 - Diapositive

Weektaak
- Bestuderen H10.1
- Bestuderen H10.2
- Maken opdrachten Voedingsstoffen (H10.1: 2 t/m 5)
- Maken opdrachten Koolhydraten (H10.2: 6 t/m 11)
- Maken opdrachten Macro-Meso-Micro (H10.2: 12, Stencil met extra opdrachten
- Maken opdrachten basis koolstofchemie (Stencil met extra opdrachten)

Slide 18 - Diapositive

Afsluiting - Leerdoelen (succescriteria)
- Ik kan omschrijven wat aminozuren zijn en hoe ze zijn opgebouwd.
- Ik kan van een peptide tekenen van meerdere aminozuren.
- Ik kan uitleggen hoe eiwitten zijn opgebouwd uit aminozuren.
- Ik kan uitleggen wat enzymen zijn.

Slide 19 - Diapositive