5V Hören B2-Niveau Berlin

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5V - Hören

Du findest auf den folgenden Slides ein paar Hörübungen. Setze am Besten Kopfhörer auf, um diese Übungen zu machen.

Berliner Küche - Gerichte aus Berlin

Im Berliner Speiselokal Tisk und in einigen anderen Berliner Restaurants werden von den Köchen typische Berliner Gerichte zubereitet. Einer dieser Köche, die sich der Berliner Küche verschrieben haben, ist Martin Müller, der Küchenchef des Tisk.

In dieser Folge des Podcasts Feinkost von detektor.fm geht es um Berliner Köche und die Berliner Küche. Ihr hört einen Ausschnitt aus diesem Beitrag und beantwortet 4 Fragen.

1. In dieser Folge wird zum ersten Mal aus der Speisekneipe Tisk berichtet.

1. Richtig
2. Falsch

1. Falsch

"Wir freuen uns, dass wir in dieser Folge zurückgekehrt sind an den Ort, wo wir auch schon in der letzten Folge waren, nämlich ins Tisk, die Speisekneipe in Neukölln."

02. Der Koch Martin Müller kocht typische Gerichte aus seiner Heimatstadt.

1. Richtig
2. Falsch

2. Richtig

"In dieser Folge soll es um das Tisk selbst und seinen Küchenchef Martin Müller gehen. Ein Koch, der wirklich aus Berlin kommt und hier seit letztem Jahr Berliner Gerichte kocht, die laut Julien Walther sterneverdächtig sind."

03. In vielen Berliner Restaurants kochen Köche, die aus Berlin stammen.

1. Richtig
2. Falsch

3. Falsch

"FRAGE: Aber bist du auch ‘ne Rarität als Berliner Koch, weil die, an die ich jetzt denke, die ambitionierte, besondere, viel besprochene Restaurants in Berlin führen, das sind ja auch ganz oft Zugezogene, teilweise auch von Übersee und so weiter und so fort, und so viele Berliner Köche hat man gar nicht im Kopf, oder? ANTWORT: Ja, da hast du voll recht, aber ich glaub‘ das ist auch so, wenn man sich seinen persönlichen Freundeskreis anguckt, so, wie viele sind da noch Berliner, so, ne? Und da fängt’s ja schon an. Aber ich glaub‘ dann beim Kochsein, ähm, gibt’s da nicht mehr viele, die aus Berlin kommen."

04. Martin Müller kocht das, worauf er Lust hat.

1. Richtig
2. Falsch

4. Richtig

"FRAGE: Aber war für dich deswegen auch klar, dass du, wenn schon, ne, du als mit diesem, naja, Alleinstellungsmerkmal in Berlin ‘n Restaurant eröffnest, dass du deswegen auch Berliner Küche auf den Tisch bringen willst? ANTWORT: Ja, in erster Linie ging es darum, dass wir hier was kochen wollen, auf was wir selber Bock haben, so ne, das heißt so, so was wie Sonntagsbraten oder Sachen, auf die du einfach Bock hast, aber nicht bekommst, und dann eigentlich immer zu Mutti fahren musst, dass du sie hast, so. Und wir wollten hier den Raum bieten, dass hier die Wünsche erfüllt werden, wenn man das so sagen darf."

Das Ende der Art Berlin

Die art berlin ist Geschichte. Nach nur drei Jahren wurde die Berliner Messe für moderne und zeitgenössische Kunst eingestellt. Die Kunstmesse hatte vom 15. bis 19. September 2019 zum letzten Mal stattgefunden. Diesem Thema widmet sich eine Folge des Podcasts Was wichtig wird von detektor.fm. In dem Gespräch mit Elke Buhr vom Monopol-Magazin geht es um die Gründe für das Aus der art berlin. Hier hört ihr einen Ausschnitt aus diesem Radiobeitrag und verbessert euer Hörverstehen mit einer Übung für Deutsch B2.

1. Die art Berlin...

1. ...schaffte es nicht, eine außergewöhnliche Messe zu sein.
2. ... war die wichtigste Messe Berlins.
3. ... war immer eine ganz besondere und ungewöhnliche Messe.

Antwort A

"Also, ähm, die Art Berlin war, ähm, versuchte immer ‘ne ein bisschen andere Messe zu sein als andere, wobei sie in den letzten Jahren eigentlich, ähm, weil das immer nicht geklappt hat mit diesem Anderssein-als-andere, ähm, dann doch, ähm, etwas konventioneller geworden ist. Und es, ähm, hat sich einfach über die Jahre herausgestellt, dass es wahnsinnig schwierig ist, ähm, hier in Berlin eine Messe zu etablieren." 

2. Welche Aussage ist richtig?

1. Die art berlin heißt jetzt Art Cologne.
2. Die Art Cologne hat kein Interesse mehr an der art Berlin.
3. Die Konkurrenz für die art berlin war zu groß.

Antwort B

"Also es gab ganz früher mal das sogenannte, äh, ähm, Art Forum. Dann gab es, äh, die Art-Berlin-Contemporary, das war die direkte Vorgängerveranstaltung von der Art Berlin, und die Art Berlin heißt Art Berlin, seitdem die Art Cologne da eingestiegen ist. Ähm, die Art Cologne ist die größte Messe in Deutschland und, ähm, die haben dann irgendwann einfach, glaube ich auch, um, ähm, um die Konkurrenz unter Kontrolle zu haben, halt sind die in diese Berliner Messe eingestiegen. Und die sind jetzt auch der Grund dafür, dass es nicht weitergeht, weil die gesagt haben, ok, ähm: „Das lohnt sich nicht mehr für uns, wir steigen jetzt aus“. Und, ähm, die Schuldzuweisung ging da auch ganz klar an den Berliner Senat."

Fertig!

Wenn du noch weiter deine Hörfertigkeit verbessern möchtest, dann schau dir doch einfach ein paar Folgen von 'Deutschland Labor' auf YouTube an. Viel Erfolg!