Workshop thee

Thee

1 / 24

Slide 1: Diapositive

DrankenkennisMBOStudiejaar 2

Cette leçon contient 24 diapositives, avec diapositives de texte et 4 vidéos.

La durée de la leçon est: 30 min

Éléments de cette leçon

Thee

Slide 1 - Diapositive

Wat weet je al van thee?

Drink je het zelf wel eens?

Slide 2 - Diapositive

Slide 3 - Vidéo

Planning

Wat is thee

Waar komt het vandaan

Hoe wordt thee gemaakt

Thee herkennen die geen thee is

Slide 4 - Diapositive

Wat is thee

Komt van de Camellia Sinensis (oftewel de thee plant)

Meest gedronken drank na water

We kennen drie soorten thee

Slide 5 - Diapositive

SOORTEN THEE

WITTE THEE

GROENE THEE

ZWARTE

THEE

Slide 6 - Diapositive

Wat is thee

Het gedrooge bovenste topje van de theeplant

Dit wordt "geweekt" in heet water

Waarom is het zo populair over de wereld?

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Vidéo

De Engelsen hebben thee groot gemaakt

Dit zie je nog steeds terug in de Engelse cultuur

En hiermee

in onze horeca.

Slide 9 - Diapositive

Waar komt thee vandaan?

Slide 10 - Diapositive

Hoe wordt (groene) thee gemaakt?

Kijk naar het volgende filmpje

Slide 11 - Diapositive

Slide 12 - Vidéo

Slide 13 - Diapositive

Slide 14 - Diapositive

Populaire soorten thee

1. Witte thee

2. Zwarte thee zoals earl grey

3. Groene thee

4. Citroen thee

5. Peppermint Tea

6. Ginger Tea

7. English breakfast

Slide 15 - Diapositive

Zwarte thee

Meest gedronken thee ter wereld

Basis voor veel melanges en fruit-thee

Slide 16 - Diapositive

Earl grey

zwarte thee

met een aroma bergamot olie (earl grey) .

100°C

4 minuten

2 gram per kop

Slide 17 - Diapositive

Engelse melange

Zwarte thee

een blend van theeën uit Afrika, Assam, Darjeeling en Yunnan

100°C

4 minuten

2 gram per kop

Slide 18 - Diapositive

Groene thee

Minder heet water als bij de zwarte thee

Geen oxidatie, daarom nog zijn groene kleur

Slide 19 - Diapositive

Rooibos thee

Geen échte thee

Afkomstig van de Aspalathus linearis plant

Bevat geen theïne oftewel de cafeïne in thee

Slide 20 - Diapositive

Fruit thee

Grootste gedeelte zwarte thee

Met gedroogde stukjes fruit

Wat kan hier nog meer in zitten?

Slide 21 - Diapositive

Slide 22 - Vidéo

Thee maar toch niet

Gember

Munt

Brandnetel

Slide 23 - Diapositive

Jullie hebben geleerd:

Wat thee is

Waar thee vandaan komt

Wat we eigenlijk nep-thee noemen

Slide 24 - Diapositive