Les 16, Ondersteuning bij eten en drinken

• MZ
• MBO
• Studiejaar 1

Ondersteuning bij eten en drinken

Hoe voelen jullie je :)

Doel van de les

Aan het einde van de les weet je waar je rekening mee moet houden bij het begeleiden van een client bij het eten en drinken

Onderwerpen

• Beleving van voeding
  
• Voedingsgewoonten
  
• Begeleiden naar gezond eten en drinken
  
• Invalshoeken ondersteuning
  

Wat zijn de 4 functies van voeding?

• Lichamelijke functie
• Geestelijke functie
• Sociale functie
• Religieuze functie

Ondersteuning bij eten en drinken

Als verzorgende IG is het goed om op de hoogte te zijn van de achtergrond en persoonlijke geschiedenis van je cliënten. Je kunt dan zoveel mogelijk rekening houden met hun wensen en behoeften.

Noem 3 soorten voedingsgewoonten.

Voedingsgewoonten

Voedingsgewoonten:

• Maatschappelijke voedingsgewoonten
  
• religieuze voedingsgewoonten
• Persoonlijke voedingsgewoonten

Wat is grazing?

1. Grazen van een koe in de wei
2. Gras eten
3. De hele dag tussendoortjes eten
4. Zoveel eten dat je er misselijk van wordt

Welke factoren spelen een rol bij voedselproblemen?

Sommige cliënten hebben een voedselprobleem door:

• Lichamelijke beperking 
  
• Aandoening 
  
• Sociale of psychologische factoren 
  

begeleiden naar gezond eten en drinken

BOPZ Wet bijzondere opnemingen in psychiatrische ziekenhuizen (oude wet, tot 1-1-2020):

Door de rechter afdwingen

Tegen de wil van de cliënt

Voor Psychiatrische, verstandelijk beperkte en Psychogeriatrische cliënten

WVGGZ Wet verplichte GGZ (vanaf 1-1-2020):

Door de rechter verplichten

Voor GGZ cliënten

Terugdringen van gedwongen behandeling

Ook van medicatie, vocht en voeding

Wet zorg en dwang (nieuwe wet):

Dwangbehandeling (nee, tenzij)

Dwangmaatregelingen horen niet thuis bij mensen met een verstandelijke beperking en dementerende cliënten.

Tenzij ernstige gezondheidsschade opgelopen kan worden.

Dwangmaatregelen alleen mogelijk bij

1. Studenten
2. GGZ cliënten die lastig zijn
3. Verstandelijk beperkten die een gevaar voor zichzelf zijn
4. Dementerende cliënten die in bed plassen

Invalshoeken ondersteuning

• Informeren, adviseren, stimuleren en motiveren.
  

Maar de verantwoordelijkheid ligt bij de cliënt zelf

• Maaltijden voorbereiden en samenstellen.
  

Zelf koken door begeleiding of cliënt, grootkeuken of extern cateringsbedrijf, tafeltje dekje, zelfbedieningsrestaurant, buurtcentra of zorgcentra

• Maaltijden samenstellen 
  

Tips voor het klaarmaken van eten

• Maaltijden aanpassen 
  

Slikproblemen

Hoe kun je cliënten helpen met eten en drinken

Invalshoeken ondersteuning

Zorg voor rustige omgeving

Handen wassen voor het eten

Beschermde kleding

Gelegenheid tot bidden

Smakelijk opdienen

Blijf niet staan naast cliënt

Zit op ooghoogte

Let op tempo cliënt bij eten geven

Plaats na de maaltijd de cliënt weer in de gewenste houding

Gelegenheid tot reinigen mond en gebit

Gelegenheid tot danken

Maak de zelftoets: https://edition.thiememeulenhoff.nl/secure/d/stream/traject_3_beh/resource/42deb7d5-56b1-4f7b-8b49-2b3ffa23c979/exercises

Maak de verwerkingsopdrachten: 

https://edition.thiememeulenhoff.nl/secure/d/stream/traject_3_beh/resource/ea3fd0ac-2aae-4c45-850c-4a5e04749a99/exercises

Nog even..... bijna vakantie :)

Fijne dagen alvast allemaal!

Huiswerk voor in het nieuwe jaar ;)