Nova - H3 Water les 3a

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo k, g, t
• Leerjaar 1

Les 3

HW: Hoofdstuk 3 
-§4: 1 t/m 8 en 12

-Uitwerken proef 3

- SO in les 5 over water: Hoofdstuk 3

 

Vandaag

HW bespreken

uitleg

demo's

werken aan HW

HW bespreken

§3: 1 t/m 8, *11, 12

Hoeveel denk je nog te weten over
'H3 Water'?

Alles is mij duidelijk

Het zit redelijk in mijn hoofd

Ik zie nog te veel gekke woorden

Ik snap er niks van

Herhaling

Laten we eens kijken wat we nog weten over

'H3 Water' paragraaf 3.

geef een voorbeeld in het weer van smelten en geef aan welke fasen hierbij een rol spelen

geef een voorbeeld van condenseren in het weer en geef aan welke fasen hierbij een rol spelen

geef een voorbeeld van rijpen in het weer en geef aan welke fasen hierbij een rol spelen

Leerdoelen vorige les

3.2.6 Je kunt een thermometer voorzien van een schaalverdeling in graden Celsius door gebruik te maken van het smeltpunt van ijs en het kookpunt van water.

3.3.2 Je kunt beschrijven hoe de fase-overgangen van water een belangrijke rol spelen bij allerlei weersverschijnselen.

3.3.1 Je kunt de zes fase-overgangen van stoffen benoemen.

3.3.3 Je kunt met het deeltjesmodel verklaren hoe het komt dat de temperatuur een belangrijke rol speelt bij smelten en verdampen.

lesson up andere les

deeltjesmodel

Leerdoelen deze les

*3.3.4 Je kunt uitleggen hoe het komt dat water krimpt bij afkoelen tot 4 °C en vervolgens weer uitzet bij verder afkoelen tussen 4 °C tot 0 °C.

3.4.1 Je kunt beschrijven wat er gebeurt als water kookt.

3.4.2 Je kunt beschrijven wat het kookpunt en smeltpunt (vriespunt/stolpunt) van een stof zijn.

3.4.3 Je kunt uitleggen waarom het kookpunt en smeltpunt stofeigenschappen zijn.

3.4.4 Je kunt uitleggen hoe je het vriespunt of smeltpunt van water kunt verlagen.

3.4.5 Je kunt in een temperatuur-tijddiagram smelt-, stol-, en kookgrafieken van een stof interpreteren.

3.4.6 Je kunt het verschil tussen een kookpunt en een kooktraject uitleggen aan de hand van een kookgrafiek in een temperatuur-tijddiagram.

uitleg

Stoffen krimpen als ze kouder worden.
de vaste stof is relatief zwaarder dan de vloeistof. 

bv kaarsvet dat stolt. 
vloeibare kaarsvet drijft bovenop het vaste kaarsvet dat naar beneden zakt.

Water is een uitzondering: Water krimpt bij afkoelen tot 4 °C en zet weer uit bij verder afkoelen tussen 4 °C tot 0 °C.

Water van vier graden zakt naar beneden toe. Het ijs komt boven drijven. 

3.4 Kookpunt en smeltpunt

Smeltdiagram van water

• Temperatuur onder het smeltpunt = vaste stof = ijs
• Temperatuur tussen het smelt- en kookpunt = vloeibare stof = water
• Temperatuur boven het kookpunt = gasvormige stof = waterdamp

Wat is de fase van water
als het 65°C is?

1. Vast
2. Vloeibaar
3. Gas

Wat is de fase van water
als het 105°C is?

1. Vast
2. Vloeibaar
3. Gas

Proef 2

Welke stof heeft het hoogste kookpunt (gebaseerd op de proef)?

1. water
2. ethanol

Proef 3 Water koken

Proef 3 Water koken

Het kookpunt

Tijdens het koken:

• Temperatuur is 100 °C
• De temperatuur blijft constant
• Waterdampbellen ontstaan door de hele vloeistof

Het kookpunt is een stofeigenschap

Verdampen en koken: overeenkomst

Bij allebei is er de

fase-overgang

van vloeibaar

naar gasvormig

Verdampen en koken: verschillen

Verdampen:

• Gebeurt alleen aan het oppervlak
• Kan tussen het smelt- en kookpunt  plaatsvinden
• Water kan dus verdampen tussen 0 en 100 °C!

Koken:

• Kan alleen bij het kookpunt!

Smeltpunt en kookpunt

• Onder het smeltpunt =
  vaste fase
• Tussen smelt- en kookpunt = vloeibare fase
• Boven het kookpunt = gasvormige fase

Laten we eens even samen kijken...

Tussen welke 

temperaturen is

alcohol een gas en

water vloeibaar ?

Bekijk de grafiek hiernaast goed. Wat is het stolpunt van deze stof?

1. 400 graden Celsius
2. 250 graden Celsius
3. 100 graden Celsius
4. Kun je niet zeggen

Kwik heeft een smeltpunt van -39°C en een kookpunt van 357°C.
Welke fase heeft kwik als het 30 °C is?

1. Vast
2. Vloeibaar
3. Gas

Kwik heeft een smeltpunt van -39°C en een kookpunt van 357°C. Bij welke temperatuur is kwik een gas?

1. -40°C
2. -38°C
3. 356°C
4. 358°C

Aluminium heeft een smeltpunt van 660 °C en een kookpunt van 2467 °C.
Welke fase heeft aluminium bij 100 °C?

1. Vast
2. Vloeibaar
3. Gas

zuivere stof - mengsel

Een mengsel is een stof die uit meer dan één molecuulsoort bestaat.

Bv lucht bestaat uit zuurstof, stikstof en koolstofdioxide.

Een ander voorbeeld is azijn, dat uit water en azijnzuur bestaat.

Zuivere stoffen hebben een smeltpunt  en kookpunt. Dit betekent dat de temperatuur tijdens het smelten, stollen of koken niet verandert.

Mengsels hebben een smelttraject en kooktraject. De temperatuur neemt dan tijdens het stollen en smelten langzaam af. Bij koken neemt de temperatuur tijdens het kooktraject langzaam toe.

Leerdoelen deze les

*3.3.4 Je kunt uitleggen hoe het komt dat water krimpt bij afkoelen tot 4 °C en vervolgens weer uitzet bij verder afkoelen tussen 4 °C tot 0 °C.

3.4.1 Je kunt beschrijven wat er gebeurt als water kookt.

3.4.2 Je kunt beschrijven wat het kookpunt en smeltpunt (vriespunt/stolpunt) van een stof zijn.

3.4.3 Je kunt uitleggen waarom het kookpunt en smeltpunt stofeigenschappen zijn.

3.4.4 Je kunt uitleggen hoe je het vriespunt of smeltpunt van water kunt verlagen.

3.4.5 Je kunt in een temperatuur-tijddiagram smelt-, stol-, en kookgrafieken van een stof interpreteren.

3.4.6 Je kunt het verschil tussen een kookpunt en een kooktraject uitleggen aan de hand van een kookgrafiek in een temperatuur-tijddiagram.

Hoe goed denk je dat je de stof van
'H3 Water' nu begrijpt?

1. Heel goed
2. Goed
3. Redelijk
4. Niet goed