Studiewijzer materiaalkennis

Materiaal kennis
1 / 29
suivant
Slide 1: Diapositive
Consumptieve techniekPraktijkonderwijsLeerjaar 1-3

Cette leçon contient 29 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 50 min

Introduction

Materiaal kennis voor klas 1 t/m 3

Éléments de cette leçon

Materiaal kennis

Slide 1 - Diapositive

Doel van deze les.
  • Het leren ontdekken van de keukenmaterialen
  • Het herkennen en benoemen van de keuken materialen
  • Waar keuken materialen, voor gebruikt worden

Slide 2 - Diapositive

Omgaan met keukenmaterialen
  • zorg voor schoonmateriaal
  • zorg voor een veilige werkomgeving
  • controleer of het materiaal nog heel is
  • werk op een hygienische manier
  • ga met respect om met je materiaal

Slide 3 - Diapositive

Welke keuken materialen kan je benoemen?

Slide 4 - Carte mentale

Waar schil je mee?
A
B
C
D

Slide 5 - Quiz

Wat is dit
A
een dunschiller
B
een mesje
C
een zesteur
D
om te ontpitten

Slide 6 - Quiz

Slide 7 - Diapositive

Wat is dit en waar gebruik je deze voor ?

Slide 8 - Diapositive

Welke is een schuimspaan?
A
B
C
D

Slide 9 - Quiz

Wat is dit ?
A
een vijl
B
een zeef
C
een dunne zeef
D
een rasp

Slide 10 - Quiz

Welke kleding, hoort er niet tussen?
A
B
C
D

Slide 11 - Quiz

Waarom draag je dichte
veiligheid schoenen in de keuken?

Slide 12 - Carte mentale

Welke kleur snijplank,
bij welk product?

A
geel= kip
B
bruin= vlees
C
donkerrood= brood
D
blauw= kaas

Slide 13 - Quiz

Welke kleur snijplank,
bij welk product?

A
geel =fruit
B
bruin= vis
C
rood= vlees
D
blauw= vlees

Slide 14 - Quiz

Welke kleur snijplank,
bij welk product?

A
groen= vis
B
bruin= brood
C
rood= vlees
D
blauw= groente

Slide 15 - Quiz

Welke kleur snijplank,
bij welk product?

A
groen= groente
B
bruin= brood
C
rood= vlees
D
blauw= vis

Slide 16 - Quiz

Schillen
Snijden
Koken

Slide 17 - Question de remorquage

Stampen
Bakken
Roeren

Slide 18 - Question de remorquage

Slide 19 - Diapositive

Vraag 3. welk mes is dit ?
En waar gebruik je het voor ?

Slide 20 - Diapositive

Als je brunoise gaat snijden, dan gebruik ik een...........mes?

Slide 21 - Question ouverte

Als ik een appel wil schillen, dan gebruik ik een........schiller?

Slide 22 - Question ouverte

Als ik aardappels ga bakken, dan gebruik ik een......?

Slide 23 - Sondage

Waar gebruik je een vochtige
vaat doek voor?
A
Om hete dingen mee te pakken
B
Om de werkbank af te nemen na het schoonmaken.
C
Om de vloer schoon te maken, na morsen
D
Om mijn snijplank op te leggen

Slide 24 - Quiz

Waar gebruik je
de aanpakdoek voor?
A
Om de werkbank mee te drogen
B
Om hete dingen te pakken
C
Om viezigheid mee op te ruimen
D
Om af te drogen

Slide 25 - Quiz

Waar moet je op letten als je met keukenmaterialen aan de slag gaat?

Slide 26 - Question ouverte

Wat heb je geleerd deze les?
Ik kan nu een aantal materialen benoemen
Ik weet veilig om te gaan met sommige materialen
Ik kan de namen van de materialen, nog niet goed genoeg.

Slide 27 - Sondage

je gaat deze periode zelf een gerecht bereiden.
schrijf de ingrediënten op voor 4 personen
- Beschrijf de materialen die je nodig hebt
-beschrijf hoe je het recept- in kleine stapjes- gaat bereiden
Vraag docent om hulp als je dit nodig vindt.

Slide 28 - Question ouverte

Slide 29 - Diapositive