§3.4 mengen en scheiden

• Natuurkunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

H3.4 Mengsels: suspensies, oplossingen en emulsies

Zie je een zuivere stof of een mengsel?

Soort mengsel	beschrijving	Scheidingsmethodes
Suspensie	- vaste stof met vloeistof - Troebel	- Bezinken - ...................... - ......................
............................	.............................................. ...............................................	- ....................................
..............................	............................................. ..............................................	- ....................................... -.........................................

We kennen drie soorten mengsels:

• Oplossing

• is helder 
• kan een kleur hebben
• bestaat uit oplosmiddel en opgeloste stof

• Suspensie

• is troebel / ondoorzichtig
• is vaak gekleurd
• bestaat uit vloeistof en vaste stof 

• Emulsie

• is troebel 
• bestaat uit vloeistof en andere vloeistof

Suspensie vs oplossing

Emulsie is een mengsel van 2 vloeistoffen die niet in elkaar oplossen.

Een emulgator is een stof die ervoor zorgt dat een emulsie niet gaat ontmengen.

Mengsels scheiden

Bezinken en afschenken

( Suspensie en Emulsie)

Filtreren

(suspensie)

Indampen

Adsorberen

( oplossing)

Destilleren

Welk mengsel is mayonaise?

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie

Wat zie je hier?

1. Emulsie
2. Suspensie
3. oplossing

Welk soort mengsel is dit?

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie

Als je een suspensie filtreert,

1. dan houd je altijd een zuivere stof over
2. zijn de niet-opgeloste deeltjes het residu
3. dan is het filtraat altijd kleurloos
4. dan houd je meestal een emulsie over

Je hebt zout opgelost in water, hoe ga je deze van elkaar scheiden

1. Inzinken
2. Filtreren
3. Indampen
4. Destilleren