Eetcultuur en wensen

Welkom!
Eetcultuur &
Wensen
1 / 24
suivant
Slide 1: Diapositive
VoedingMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 24 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 2 vidéos.

Éléments de cette leçon

Welkom!
Eetcultuur &
Wensen

Slide 1 - Diapositive

Doel voor vandaag
Kennis maken met de nieuwe Keuzedeel 
Leren wat het verschil is tussen een Eetcultuur/Eetwens
Het verband tussen religie en eten 
Het verband tussen levensovertuiging en eten
Kennis maken met een verplichte eetpatroon  

Slide 2 - Diapositive

Keuzedeel
- Algemeen: Profiel en 2 keuzedelen
- keuzedelen -> Eetcultuur en wensen/Gastvrije kok/Bereiden    van gerechten 
- theorie
- 3 opdrachten
- reflectie
- Waar word je op beoordeeld? 


Slide 3 - Diapositive

Waar denk jij
aan bij E&W?

Slide 4 - Carte mentale

In grote lijnen
- Religie & cultuur
- Levensovertuiging
- Allergenen

Slide 5 - Diapositive

Wat is/zijn jouw
eetgewoontes?

Slide 6 - Carte mentale

Nederland
- brood, brood, warm (AVG'tje)
- maar: verandert!
- Denk aan:
  - yoghurt met muesli
  - eten uit andere culturen
  - salade als lunch

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Vidéo

Religie/cultuur
Islam
Jodendom
Boeddhisme
Hindoeisme
Christendom
 

Slide 9 - Diapositive

Foto van product


Foto van cultuur/religie

Slide 10 - Question ouverte

Levensovertuiging
Biologisch
Vegetarisch
Veganistisch

Slide 11 - Diapositive

Welk van de stromingen hieronder is geen religie?
A
Christendom
B
Boeddhisme
C
Jodendom
D
Hindoeisme

Slide 12 - Quiz

Foto van product levensovertuiging

Slide 13 - Question ouverte

Duurzaamheid
- biologisch
- Dierenwelzijn
- fairtrade
- seizoensgebonden
-  streekproducten
-  tegengaan verspilling

Slide 14 - Diapositive

Duurzaamheid
Hoe duurzaam ben jij?
Doe HIER de test
https://www.milieucentraal.nl/klimaat-en-aarde/klimaatklappers/quiz-klimaatquiz/


Slide 15 - Diapositive

Alergieën 14 in totaal
Allergie vs intolerantie
Gluten
Pinda’s
Noten 
Melk 
Lactose 
Soja 
Eieren 
Schaaldieren

Slide 16 - Diapositive

foto product voedselallergie

Slide 17 - Question ouverte

Opdracht 
Voor de door jou gekozen allergie/levensovertuiging/religie
- zoek drie artikelen die gaan over dit onderwerp
- probeer het uit het nieuws te halen
- Ontdek hoe jouw keuze speelt in de media/maatschappij

Slide 18 - Diapositive

Opdracht 2
 

optie 2 - infographic 

Slide 19 - Diapositive

Slide 20 - Vidéo

Opdracht 3
Keuze 1

Slide 21 - Diapositive

Zelfstandig werken
voor opdracht 1
- lees je Artikelen door
- kies een aantal producten en zoek op of ze bij de eetculturen passen
- Maak een schema voor de verschillende eetculturen en bijbehorende producten uit jouw bedrijf

Slide 22 - Diapositive

Terugblik 
-  keuzedeel -> eetcultuur en wensen
- theorie; wat heb je geleerd?
- 3 opdrachten: waar ga je aan beginnen bij de volgende les?


Slide 23 - Diapositive

Wat heb je geleerd?
Niets, ik wist alles al
Ik heb nieuwe dingen geleerd
Ik vond het leuk
Ik kijk uit naar de volgende les

Slide 24 - Sondage