Bereidings- Schoonmaak- en Snijtechnieken

Mise-en-Place
is...
A
Voorbereiden van producten
B
Bereiden van producten
C
Bakken van producten
D
Opruimen van producten
1 / 20
suivant
Slide 1: Quiz
KokenPraktijkonderwijsLeerjaar 1

Cette leçon contient 20 diapositives, avec quiz interactifs.

time-iconLa durée de la leçon est: 30 min

Éléments de cette leçon

Mise-en-Place
is...
A
Voorbereiden van producten
B
Bereiden van producten
C
Bakken van producten
D
Opruimen van producten

Slide 1 - Quiz

Verwijderen van de ingewanden van de vis is.......
A
Fileren
B
Wassen
C
Schoonmaken
D
Plukken

Slide 2 - Quiz

Bruine bladeren van de sla verwijderen is
A
Fileren
B
Wassen
C
Schoonmaken
D
Pellen

Slide 3 - Quiz

Garnalen .............
A
Fileren
B
Wassen
C
Schoonmaken
D
Pellen

Slide 4 - Quiz

Op de foto zie je de snijtechniek..
A
Julienne
B
Chinoise
C
Brunoise
D
Gesnipperd

Slide 5 - Quiz

Op de foto zie je de snijtechniek..
A
Julienne
B
Chinoise
C
Brunoise
D
Gesnipperd

Slide 6 - Quiz

Op de foto zie je de snijtechniek..
A
Julienne
B
Chinoise
C
Brunoise
D
Gesnipperd

Slide 7 - Quiz

Op de foto zie je de snijtechniek..
A
Julienne
B
Chinoise
C
Brunoise
D
Gesnipperd

Slide 8 - Quiz

Op de foto zie je
A
Raspen
B
Schaven
C
Boren
D
Uitboren

Slide 9 - Quiz

Op de foto zie je
A
Raspen
B
Schaven
C
Boren
D
Uitboren

Slide 10 - Quiz

Op de foto zie je
A
Raspen
B
Schaven
C
Boren
D
Uitboren

Slide 11 - Quiz

Op de foto zie je
A
Raspen
B
Schaven
C
Boren
D
Uitboren

Slide 12 - Quiz

Welke schoonmaak-techniek
zie je op de foto?
A
Schillen
B
Wassen
C
Pellen
D
Plukken

Slide 13 - Quiz

Welke schoonmaak-techniek
zie je op de foto?
A
Schillen
B
Wassen
C
Pellen
D
Plukken

Slide 14 - Quiz

Welke schoonmaak-techniek
zie je op de foto?
A
Schillen
B
Wassen
C
Pellen
D
Plukken

Slide 15 - Quiz

Welke schoonmaak-techniek
zie je op de foto?
A
Schillen
B
Wassen
C
Pellen
D
Plukken

Slide 16 - Quiz

Welke bereidingstechniek
zie je op de foto?
A
Roeren
B
Spatelen
C
Koken
D
Stomen

Slide 17 - Quiz

Welke bereidingstechniek
zie je op de foto?
A
Koken
B
Stoven
C
Bakken
D
Grillen

Slide 18 - Quiz

Welke bereidingstechniek
zie je op de foto?
A
Koken
B
Stoven
C
Bakken
D
Grillen

Slide 19 - Quiz

Welke bereidingstechniek
zie je op de foto?
A
Koken
B
Stoven
C
Bakken
D
Stomen

Slide 20 - Quiz