‹Revenir à la recherche

van boer tot bord bewust boodschappen

van boer tot bord
1 / 23
suivant
Slide 1: Diapositive
Thema 3Middelbare schoolvmbo gLeerjaar 1

Cette leçon contient 23 diapositives, avec diapositives de texte et 3 vidéos.

time-iconLa durée de la leçon est: 120 min

Éléments de cette leçon

van boer tot bord

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

wat gaan we doen vandaag?
wat gaan we doen vandaag?
  • uitleg, wat is bewust boodschappen/ voedselverspilling  
  • uitleg opdracht 
     
  • zelfstandig aan de slag 
     - uitwerken twee recepten
    - menukaart maken 
  • Klaar: poster tegen voedselverspilling maken
  • Samen naar de supermarkt

Slide 2 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

bewust boodschappen doen .. hoe?

Slide 3 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

bewust boodschappen doen 
- bewust kopen (wat heb je echt nodig; boodschappenlijstje!)
- bewust vlees eten
- lokaal eten 
- eten uit het seizoen 

Slide 4 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

www.tiktok.com

Slide 5 - Lien

Cet élément n'a pas d'instructions

HOEVEEL VOEDSEL VERSPILLEN WE?
In Nederland wordt jaarlijks 2 miljard kilo voedsel verspild (1,5 - 2,4 miljoen ton) (bron: Monitor Voedselverspilling Update 2019). Ofwel een file van Utrecht naar Barcelona met bumper aan bumper rijdende vrachtwagens gevuld met voedsel. Dat gebeurt in de hele keten: van boer tot bord en van lopende band tot restaurant.

Slide 6 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Hoeveel voedsel verspillen we in NL?
2 miljard kilo voedsel verspild
(1,5 - 2,4 miljoen ton)
 
  • Ofwel een file van Utrecht naar Barcelona met bumper aan bumper rijdende vrachtwagens gevuld met voedsel. 
     
  • In de hele keten: van boer tot bord en van lopende band tot restaurant.

Slide 7 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 8 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 9 - Vidéo

vanaf minuut 1.03
bewust vlees eten 
filmpje 
productieketen vlees? 

Slide 10 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Eiwittransitie
Eiwitten belangrijke bouwstenen voor je lichaam zit in vlees en zuivel maar ook in peulvruchten, noten, granen, zaden, paddenstoelen en insecten.

  • Afgelopen 20 jaar zijn wij steeds meer vlees gaan consumeren. 
  • De gemiddelde Nederlander eet 40% meer vlees dan het Voedingscentrum adviseert.

Slide 11 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

bewust groenten en fruit eten
Welke groente en fruit kan je het best eten?
Cette vidéo n'est plus disponible

Slide 12 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 13 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 14 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 15 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

lokaal eten 
productieketen lokaal voedsel vs. niet lokaal  

Slide 16 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

eten uit het seizoen

Slide 17 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Maak 2 keer een drie-gangen menu en daarna een menukaart van 1:
 
1 x met je eerder gemaakte recept
1 x een bewuste versie daarvan 
de opdracht 

Slide 18 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

1. bedenk een voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht
 
2. waar komen de producten vandaan?
    bedenk een beter alternatief:
    - minder vlees, lokaal, seizoensgebonden
3. maak een alternatieve menukaart. Bekijk in de supermarkten de alternatieve. 
4. wat kosten de producten? maak een totaal overzicht.

5. maak een menukaart met verkoopprijzen 
de opdracht: stap voor stap

Slide 19 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

voorbeeld 

Slide 20 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat moet je zo af hebben
-Recept/uitwerking hiervan: voor, hoofd en nagerecht
--> hiervan een menukaart (met kosten)
-Duurzaam recept/uitwerking hiervan: voor, hoofd en nagerecht
--> hiervan een menukaart (met kosten)
- Boodschappenlijstje op een klein briefje


5 Euro per groepje
timer
1:00:00

Slide 21 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

1. bedenk een voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht
 
2. waar komen de producten vandaan?
    bedenk een beter alternatief:
    - minder vlees, lokaal, seizoensgebonden
3. maak een alternatieve menukaart 

 4. wat kosten de producten? maak een totaal overzicht.

5. maak een menukaart met verkoopprijzen 
de opdracht: stap voor stap
klaar?
presentatie of maquette afmaken 

Slide 22 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 23 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Plus de leçons comme celle-ci

Voedselverspilling

- Leçon avec 12 diapositives
GroenMiddelbare schoolvmbo b, k, gLeerjaar 4

Voedselverspilling

- Leçon avec 12 diapositives
GroenMiddelbare schoolvmbo b, k, gLeerjaar 4

van boer tot bord bewust boodschappen

- Leçon avec 15 diapositives
Thema 3Middelbare schoolvmbo gLeerjaar 1

7- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Voedselverspilling

- Leçon avec 10 diapositives
Tussen productie en verkoopMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3,4

FOODROCK LES 1

- Leçon avec 27 diapositives
DEWAVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute 1

Duurzame voeding - les 1

- Leçon avec 26 diapositives
DEWAVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute 1

Voeding, hoe maak je het? - Thema 1 - Speciale wensen - Les 1t/m3

- Leçon avec 26 diapositives
Voeding hoe maak je het?Middelbare schoolvmbo kLeerjaar 4

Duurzaamheid en voeding

- Leçon avec 23 diapositives
VoedingMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 3