Les 2
1 / 14
La durée de la leçon est: 60 minÉléments de cette leçon
Slide 1 - Diapositive
Cet élément n'a pas d'instructions
Slide 2 - Diapositive
Cet élément n'a pas d'instructions
Wat vind je leuk aan het snijden
van producten?
van producten?
Slide 3 - Carte mentale
Cet élément n'a pas d'instructions
Slide 4 - Diapositive
Cet élément n'a pas d'instructions
Slide 5 - Vidéo
https://youtu.be/ZKJL2HZccsE
extra uitleg over deze snijtechnieken
Slide 6 - Diapositive
Cet élément n'a pas d'instructions
Slide 7 - Vidéo
Cet élément n'a pas d'instructions
Wat moet je doen als een mes valt? (meer antwoorden zijn goed)
A
proberen op te vangen, anders valt die kapot
B
weggooien, je kan dit mes niet meer gebruiken
C
laten vallen en achteruit stappen
D
schoonmaken, de vloer is vuil
Slide 8 - Quiz
Cet élément n'a pas d'instructions
Slide 9 - Vidéo
En paysanne snijtechniek
Slide 10 - Vidéo
Eminceren van een ui
Slide 11 - Diapositive
De leerlingen gaan zelf aan de slag met de snijtechnieken. Er worden duo's gemaakt en de leerlingen gaan aan de slag met de verschillende snijtehnieken. Bij elke snijtechniek moeten de leerlingen een foto maken van de handeling. Deze moeten de leerlingen later bij de 'toepassing' in de Lessonup verwerken
Wat is brunoise?
Slide 12 - Question ouverte
Cet élément n'a pas d'instructions
Wat is Chinoise?
Slide 13 - Question ouverte
Cet élément n'a pas d'instructions
En paysanne
Emincer
Slide 14 - Question de remorquage
Cet élément n'a pas d'instructions
