GMK Ouder worden en vitaal blijven, vitaminen en mineralen

• Doktersassistent
• MBO
• Studiejaar 3

Ouder worden en vitaal blijven

Waar denk je aan bij ouder worden?

Veel voorkomende klachten ouderen

• Pijn
• Duizeligheid en vermoeidheid
• Geheugenstoornissen
• Depressie en slapeloosheid
• Verstopping (obstipatie)

• 70% van de mensen van 65 jaar en ouder heeft een chronische ziekte
• 50% van de mensen van 75 jaar en ouder heeft één chronische ziekte
• ouderen krijgen vaak dezelfde ziekten als jongeren, maar reageren op een andere manier op ziekte en behandeling
• Verschillende ziekten tegerlijkertijd heet multimorbiditeit
• Ouderen gebruiken meer medicijnen dan ouderen
• Combineren van medicijnen veroorzaakt synergisme (een verhoogde werking van de medicijnen
• Ouderen hebben sneller bijwerkingen dan jongeren
• Ouder worden leidt tot veranderingen in de vitale functies en daardoor vergroot risico op aandoeningen

Het normale verouderingsproces

• Organen en weefsel: verouderen en herstelvermogen neemt af en vertraagt
• Veranderingen vitale functies treden op, wijze waarop is afhankelijk van die functies op jongere leeftijd (conditie en zorg voor lichaam en gezonde leefstijl)
• Huid: rimpels, zon versneld het verouderingsproces
• Hart en bloedvaten: pompfunctie wordt minder en weerstand in bloedvaten groeit
• Ademhalingsfunctie: wordt zwakker

• Hart en longen: functionaliteit kan worden vergroot door regelmatig te bewegeen 
• Skelet en bewegingsapparaat: botten worden brozer en spieratrofie (afname spierweefsel): kan tegengegaan worden door beweging en gezonde leefstijl
• Hersenen: achteruitgang geheugen, geheugenverlies kan duiden op dementie. Door lezen en kruiswoordpuzzels train je de hersenen

VITAMINEN (vita = leven).

• Zijn in zeer kleine hoeveelheden werkzaam in de                              stofwisseling. Het zijn regulerende stoffen en zijn                         onmisbaar voor het leven                                                                      
• Tekorten aan vitaminen zijn vitaminedeficiënties                                                                                             

• 
  
•  A, D, E en K zijn in vet oplosbaar, dus deze producten zitten vooral in voedingsmiddelen waar veel vet in zit                      
•  B & C zijn in water oplosbaar                                                               
  

MINERALEN

 Komen zeer verspreid voor in voedingsmiddelen, mineralen die we kennen:                                                                                                         

• Calcium (Ca): melk(producten), grove graanproducten,               peulvruchten en groente                                                            
• Ijzer (Fe): vlees (lever), grove graanproducten, peulvruchten en noten                                                                                                 
• Natrium (Na): bestanddeel van keukenzout                                      

Jodium of jood (I): brood (jodiumhoudend zout), zeevis

Functie van mineralen: bouwstof en regulerende stof!

•  Kalium (K): van nature in meeste voedingsmiddelen,                 voornamelijk melk, vlees, bouillon, aardappelen en vruchtensappen                                                                      
• Fluor (F):thee, zeevis, soorten tandpasta                                       
• Jodium of jood (I): brood (jodiumhoudend zout), zeevis        

Functie van mineralen: bouwstof en regulerende stof

Vrije radicalen en Antioxidanten

0

Vrije radicalen zijn kleine, uiterst actieve, agressieve deeltjes die veel schade kunnen aanrichten.                                                  

                                                  

Bij alle gewenste en ongewenste oxidatieprocessen in ons   lichaam ontstaan deze schadelijke deeltjes.                                

Niet alle vrije radicalen zijn slecht!! Het lichaam heeft ook kleine hoeveelheid nodig om virusinfecties te bestrijden

 De vorming van vrije radicalen in ons lichaam kan het gevolg zijn van:

• Normale celdeling.             
  
• Het afweersysteem.          
  
•  Het ontgiftingssysteem.
  

Van buitenaf staat ons lichaam bloot aan vrije radicalen door onder andere straling, luchtverontreiniging, synthetische toevoegingen in voedsel, lichamelijke overbelasting, stress, zware metalen etc.

BESCHERMING

1. het lichaam beschikt over vrije radicalen vangers. Dit zijn enzymen die ons lichaam          produceert om vrije radicalen aan zich te binden en daardoor onschadelijk maken                                                                                   

.

2. het lichaam kan beschikken     over antioxidanten. Dit zijn         stoffen die in onze voeding       zitten en ongewenste oxidatie en daarmee ongewenste vrije radicaalvorming voorkomen                      .                                 

Antioxidanten die voorkomen in voedingsstoffen zijn onder andere:

• Knoflook.
  
• Pijnboombast.
  
• Broccoli
  

Het kan raadzaam zijn om naast de voeding ook een antioxidanten complex te gebruiken. Een antioxidant werkt niet op zichzelf; alleen samen met andere antioxidanten en hulpstoffen vindt bescherming tegen vrije radicalen plaats. Veel merken hebben samenstellingen c.q. complexen van onderstaande stoffen:

Tips om gezond oud te worden?