2. Voedingsstoffen

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2

Voeding en vertering

1. Voedingsmiddelen

2. Voedingsstoffen

3. Zetmeel aantonen

4. Het verteringsstelsel

5. Gezonde voeding

6. Voedselbereiding

Vandaag

Absentie

Herhaling

Doelen van de les

Uitleg

Opdrachten maken

Afsluiten

Wat zijn voedingsmiddelen?

1. Eten
2. Drinken
3. Voedingsstoffen
4. Eten en drinken

Wat is een plantaardige voedingsstof?

1. Banaan
2. Kip
3. Eieren
4. Honing

Wat is een dierlijke voedingsstof?

1. Aardappel
2. Appel
3. Eieren
4. Brood

Welke soorten voedingsstoffen heeft je lichaam NIET nodig ?

1. Bouwstof
2. Brandstof
3. Ziektestof
4. Reservestof

2. Voedingsstoffen

Je kunt aan het einde van de les deze vragen beantwoorden:

Welke 6 voedingsstoffen zijn er?

Benoem van elke voedingsstof een voorbeeld?

Welke 4 functies hebben voedingsstoffen?

Hoe worden vitaminen aangegeven?

Welke 6 voedingsstoffen zijn er?

Eiwitten

Koolhydraten

Vetten

Water

Mineralen

Vitamines

Voedingsstof

Soort : Eiwitten

Functie : Brandstof en bouwstof

Komt voor in : Vis, vlees, zuivel

Voedingsstof

Soort : Koolhydraten

Functie : Brandstof

Komt voor in : Suiker, zetmeel, pasta

Voedingsstof

Soort : Vetten

Functie : Brandstof, bouwstof en reservestof

Komt voor in : Oliën 

Voedingsstof

Soort : Water

Functie : Bouwstof

Komt voor in : Fruit, groenten, vloeistoffen 

Voedingsstof

Soort : Mineralen

Functie : Bouwstof en beschermende stof

Komt voor in : zout, kalk, ijzer

Voedingsstof

Soort : Vitamines

Functie : Bouwstof en beschermende stof

Komt voor in : Groenten en fruit

Worden aangegeven met letters

Voedingsstof

De 4 functies van voedingsstoffen zijn : 

Bouwstoffen

Beschermende stoffen

Reserve stoffen

Brandstof

Deze stof is een bouwstof en beschermende stof. Komt voor in fruit en groenten

1. Vetten
2. Mineralen
3. Water
4. Vitamines

Deze stof is een reservestof, brandstof en bouwstof. Komt voor in oliën

1. Vetten
2. Mineralen
3. Water
4. Vitamines

Deze stof is een bouwstof en beschermende stof. Komt voor in zouten, ijzer en kalk

1. Vetten
2. Mineralen
3. Water
4. Vitamines

Deze stof is een bouwstof en komt voor in fruit, groenten en vloeistoffen

1. Eiwitten
2. Koolhydraten
3. Vetten
4. Water

Deze stof is een bouwstof en brandstof en komt voor in vlees, vis, zuivel

1. Eiwitten
2. Koolhydraten
3. Vetten
4. Water

Deze stof is een brandstof. Komt voor in suiker, zetmeel, pasta en brood

1. Eiwitten
2. Koolhydraten
3. Vetten
4. Water

Deze stof is een bouwstof en komt voor in fruit, groenten en vloeistoffen

1. Eiwitten
2. Koolhydraten
3. Vetten
4. Water

Aan de slag! 

Maak 2. Voedingsstoffen helemaal. 

Blauwe opdrachten (praktisch) hoeven niet. 

Laatste 5 minuten gaan we afsluiten

Afsluiten

Je kunt aan het einde van de les deze vragen beantwoorden:

Welke 6 voedingsstoffen zijn er?

Benoem van elke voedingsstof een voorbeeld?

Welke 4 functies hebben voedingsstoffen?

Hoe worden vitaminen aangegeven?