T2 Bs 2 BK voedingstoffen

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 2

Opening

De eerste 1 minuten is tijd voor om je boek, schrift te pakken.

 Dit doe je in alle rust!!!!!!!

Wat gaan we deze les doen?

1. Bespreken van de doelen (2 min)

2.Zelfstandig lezen van lesstof

3. Uitleg van de les B2 (20 min) met aantekeningen maken

4.Zelfstandig aan de slag (25 min)

5. Slot (3 min)

Leerdoel deze week

* Je kunt de zes groepen voedingstoffen noemen met hun functie en kenmerken

5 min lezen Bs 1

Dit doen wij in stilte er wordt niet gesproken.

Klaar!!

Begin alvast met samenvatting begrippen uitschrijven

Voedingsmiddelen

Alles wat je eet en drinkt zijn voedingsmiddelen. dit kun je verdelen in 2 groepen:

• plantaardige voedingsmiddelen: sla, boontjes, brood, appel
  
• dierlijke voedingsmiddelen: ei, kip, kaas, karbonade
  

Voedingsstoffen

Zijn bruikbare bestanddelen van voedingsmiddelen

Eiwitten

is een Bouwstoffen zijn nodig:

•  om celplasma aanmaken
  
•  om het lichaam te onderhouden (nieuwe cellen), spiercellen
  
•  te herstellen (wondje op je arm)
  

Teveel dan wordt het een brandstof

Waarin melk(producten), vlees, vis, ei, peulvruchten 

Koolhydraten

Brandstoffen en bouwstof

suiker, zetmeel en glycogeen 

(brood, pasta producten aardappelen rijst)

teveel wort in lichaam omgezet in vet

Vetten

Brandstoffen en bouwstof

teveel wordt dan een reserve stof 

(chips, koek, vis, olie volle melk)

Mineralen en vitaminen

valt onder beschermende stoffen

• Mineralen vb kalcium, natrium, magnesium en ijzer
• Vitaminen te weinig wordt je ziek. teveel kan je ook ziek worden  vb vit A (ogen) D (botten)

Water

Is een bouwstof lichaam bestaat uit 60% water

Voedingsmiddelen en -stoffen

Voedingsstoffen

- bouwstoffen

- brandstoffen

- reservestoffen

- beschermende stoffen

eiwitten, koolhydraten, vetten, water, mineralen, vitamines

eiwitten, koolhydraten, vetten

koolhydraten, vetten

vitamines, mineralen

Opdrachten

KADER: B2  maken opdr 1 t/m 6

BASIS: B2 Opdracht 1 t/m 7

samenvatting maken