7.1 Mens en milieu en 7.2 Voedselproductie

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 3

Mens en milieu en Voedselproductie

De aarde gebruiken

Hoeveel aardes hebben we nodig om jouw manier van leven vol te kunnen houden?

Met andere woorden: wat is jouw ecologische voetafdruk?

We gebruiken de aarde op 5 manieren:

• 1. Energie: voor verwarming, koken, licht, vervoer.
• 2. Voedsel: plantaardig en dierlijk voedsel
• 3. Water: om te drinken, te wassen en voedsel te bereiden (in Nederland gebruiken we ongeveer 128 L per persoon per dag).
• 4. Grondstoffen: voor alle spullen die we gebruiken, zoals katoen, ijzer, hout, aardolie, steen. (denk maar aan Catan)
• 5. Afval: huishoudelijk afval, papier, plastic, afvalwater en afvalgassen

Ecologische voetafdruk

Als iedereen op de wereld zou leven zoals de mensen in Nederland, zouden we 3,5 aarde nodig hebben.

Per persoon zijn er 2,5 voetbalvelden beschikbaar maar we gebruiken er wel 8 

Wat zou je kunnen doen om jouw ecologische voetafdruk te verkleinen?

Gebruik van producten

1. Moet eerst worden gemaakt (grondstoffen, energie)
2. Daarna wordt het verpakt (grondstoffen, energie)
3. Dan wordt het vervoerd (energie/brandstoffen > uitlaatgassen)
4. Gebruik (opladen/stroom > kost energie)
5. Afval

Hoe kunnen we zorgen dat we de aarde niet uitputten?

Mensen moet weer aanvullen wat ze gebruiken, net zoals de natuur doet 

Voedselkringloop en de kringloop van verbranding en fotosynthese

Dit zijn gesloten kringlopen; ze kunnen steeds maar doorgaan.

Duurzame energie

Duurzame energie:

Windmolens

Zonnepanelen

Waterkracht

Biologische landbouw

Biologische Landbouw =  vorm van landbouw waarbij het milieu en dierenwelzijn centraal staan                                                  

  -  weinig bestrijdingsmiddelen

• verschil gangbare en biologische landbouw
• nadeel biologische landbouw

Het afval wat wij produceren kan deels worden hergebruikt; geen nieuwe grondstoffen nodig!

Huishoudelijk afval:

• Composteren
• Recycling
• Hergebruik
  
• Verbranden
• Storten
• Grof vuil
• Klein chemisch afval

Maak de opdrachten van 6.1

Voedselproductie

Leerdoelen

Je kunt manieren noemen om een grotere productie van voedsel te verkrijgen.

Soorten landbouw

Door het klimaat is Europa geschikt voor landbouw. Er zijn verschillende soorten landbouw.

akkerbouw                      veeteelt                                 tuinbouw

Akkerbouw

Monocultuur

1 soort verbouwen

Bescherming

Één van de grootste uitdagingen voor boeren: beschermen van hun gewassen en vee tegen ziekten en plagen (insecten, bacteriën en schimmels)

Om gewassen en vee te beschermen maken boeren gebruik van bestrijdingsmiddelen:

• Chemische bestrijdingsmiddelen
• Biologische bestrijdingsmiddelen

Bodembewerking

Grond wordt verbeterd op meerdere manieren:

• Bemesting (kunstmest/stalmest)
• Ploegen/eggen

Plantenveredeling

Veredeling: planten zo kweken dat ze betere eigenschappen krijgen

Vroeger: fokken door de beste planten te kruisen

Tegenwoordig: DNA-onderzoek en genetische modificatie.

Selectie

Uitzoeken welke dieren of planten zich gaan voortplanten en welke niet.

Kunstmatige selectie (= door de mens)

Bij veeteelt en planten  - veredeling

Genetische modificatie

voordelen

nadelen

Zelfstandig werken

Basis: lz + m 6.1 + 6.2

Kader: lz + m 7.1 + 7.2