21-22 / H7

• Retail
• MBO
• Studiejaar 1

Goederenstroom en voorraadbeheer

Klas 1hvsb

Schooljaar 2021-2022

Opleiding Verkoopspecialist

Docent: mevrouw Jansen

Lesdoelen (en tevens examentermen) H7:

• Je moet weten wat derving is
  
• Je moet de oorzaken weten van criminele en niet-
    criminele derving en hoe je dit kunt voorkomen
• Je moet de gevolgen kennen van criminele en niet-
    criminele derving
• Je moet weten welke maatregelen je moet nemen bij het
    constateren van derving
• Je moet kennis hebben van het dervingbestrijdingsplan en
    de drie niveaus (strategisch, tactisch en operationeel)

Wat is derving?

Derving (par. 7.1)

Derving is verlies van omzet, omdat artikelen niet verkocht kunnen worden

Welke vorm van derving zag je in dit filmpje?

Antwoord

Criminele derving

Vraag

Welke vormen van derving ken je nog meer?

Geef een voorbeeld van niet-criminele derving

Par. 7.2 

• Waar en wanneer kan derving plaatsvinden?
• Gevolgen van derving

Wanneer kan er
derving ontstaan?

Vraag

Hoe zou je derving of beschadiging

kunnen voorkomen in de winkel?

Welke gevolgen heeft (criminele) derving voor een klant?

Uitwerking vraag

• Derving door beschadiging of diefstal kan ervoor zorgen dat er nee-verkopen ontstaan
    doordat de voorraad niet op peil is. 
• Klant kan een product niet kopen / het bedrijf zal vaker nee-verkopen aan de klant -->
    klant ontevreden
• Er zullen hogere prijzen voor de klant aangehouden worden (derving wordt uiteindelijk
    misschien doorberekend in de prijs voor de consument)

Welke gevolgen heeft (criminele) derving voor de ondernemer?

Uitwerking vraag

Derving is verlies van omzet, omdat producten niet meer verkocht kunnen worden. Dit kan uiteindelijk leiden tot minder winst.

Dervingbestrijdingsplan (par. 7.3)

Is een actieplan van een onderneming met maatregelen om derving te bestrijden

Let op

• Een dervingbestrijdingsplan heeft drie niveaus
• Dit staat niet uitgelegd in je boek, maar moet je wel voor je examen
   kennen
• Daarom in de volgende dia's een uitleg over deze drie niveaus

Strategisch niveau

• Heeft betrekking op de lange termijn (drie tot tien jaar)
• Voorbeeld: doel is dat derving niet meer dan 2% van de
    omzet mag zijn

Tactisch niveau

• Betrekking op de middellange termijn (eerstkomende jaren)
• Voorbeeld: de beschrijving van de hulpmiddelen zoals toegangs-
    poortjes die de komende jaren aangeschaft gaan worden om de derving
    te verlagen

Operationeel niveau

• Heeft betrekking op de korte termijn (maximaal een jaar)
  
• Voorbeeld: de maatregel dat medewerkers dagelijks om 17:00 uur
    moeten controleren of er artikelen zijn die over de uiterste verkoopdatum
    zijn

Wat doe jij bij jouw stagebedrijf
om winkeldiefstal te voorkomen?

Niet-criminele derving ontstaat door...

1. diefstal, fraude en inbraak
2. opzettelijke fouten
3. administratieve -, controle-, onopzettelijke fouten

Waarom zou je een klant begroeten wanneer hij/zij in de winkel komt?

1. Omdat een klant anders de winkel weer verlaat als je dit niet doet
2. Omdat dit een plicht is
3. Om diefstal te voorkomen

Welke soorten derving zijn er?

1. geregistreerde en niet-geregistreerde derving
2. criminele derving
3. niet-criminele derving
4. alle antwoorden zijn goed

Wat zijn de drie niveaus van een dervingbestrijdingsplan?

1. hoog, midden, laag
2. strategisch, tactisch, operationeel
3. criminele derving, niet-criminele derving, onbekende derving

Aan de slag

Maken uit je boek opdracht 2 t/m 13 van H7