Les 5 - Voedingsleer

Voedingsleer - les 5
1 / 21
suivant
Slide 1: Diapositive
VoedingMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 21 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 5 vidéos.

Éléments de cette leçon

Voedingsleer - les 5

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Weekplanning
Week 1: Gezonde voeding
Week 2: Spijsverteringskanaal
Week 3: Bouw en de vertering van voedingsstoffen + allergenen, intoleraties en PDS
Week 4: Herhaling + toets deel 1 (donderdag vervalt de les)
Week 5: Koolhydraten (maandag vervalt de les)  (ALMELO: eiwitten)
Week 6: Koolhydraten  eiwitten en vocht (ALMELO Vocht en vet en vitamines)
Week 7: Vetten, vitaminen en mineralen  (ALMELO Vitamine en mineralen) (dinsdag ALMELO vervalt)
Week 8: Toets deel 2

2 toetsen + opdracht 'Hoe gezond eet ik?' = eindcijfer 

Slide 2 - Diapositive

Vermelden welke lessen uitvallen
Lesplanning
  • Enzymen
  • Functies en bouw van de dunne darm
  • Functies, bouw en de werking van de maag
  • Functies, bouw en werking van de dikke darm

Slide 3 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Leerdoelen
Aan het einde van deze les weet je:
• Je kunt uitleggen op welke manier enzymen werken
• Je kunt de verschillende functies van de dunne darm toelichten
• Je kunt toelichten hoe de wand van de dunne darm eruit ziet
• Je kunt de functies en de werking van de maag toelichten
• Jij kunt de bouw van de maag toelichten
• Je kunt de functies en werking van de dikke darm toelichten
• Jij kunt de bouw van de dikke darm toelichten

Slide 4 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Maag
  1. Hoe ziet de wand van de maag eruit? Zoek er ook een plaatje bij 
  2. Waar bestaat maagsap uit? 
  3. Wat zijn de functies van maagsap? 
  4. Welke klachten kan je hebben als je maag niet goed functioneert?
  5. Wat betekent biologische waarde? 

Slide 5 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Leg uit hoe een enzym werkt

Slide 6 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Werking van een enzym

Slide 7 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 8 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Enzymen
  • Eiwitten
  • Katalysator
  • Reactiespecifiek
  • Afhankelijk van verschillende factoren (temperatuur, pH)

Slide 9 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

  • Bekijk de filmpjes op de volgende slides
  • De filmpjes gaan over enzymen en de dunne darm. 
  • Maak een samenvatting van de filmpjes, deze bevatten namelijk veel belangrijke informatie

Slide 10 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 11 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 12 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Dunne darm
  • 6 meter lang
  • Twaalfvingerige darm (start dunne darm)
  • Wand met spieren, bindweefsel en slijmvlies
  • Darmvlokken = villi 
  • Bacteriën
  • Vertering en opname

Slide 13 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 14 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 15 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 16 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

3

Slide 17 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

02:59
Welke voedingsstoffen worden in de dikke darm opgenomen?

Slide 18 - Question ouverte

Voornamelijk water en zouten. In de voedselresten die in de dikke darm terecht komen zijn nog kleine hoeveelheden koolhydraten (6 tot 10%), eiwitten (2 tot 5%) en andere voedingsstoffen aanwezig.
03:26
Welk uit wat de darmflora is

Slide 19 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

04:24
Welke vitamine wordt in je dikke darm opgenomen?

Slide 20 - Question ouverte

Vitamine K. Echter wordt deze vitamine voor een deel door de bacteriën in de (dikke) darm gemaakt. Deze hoeveelheden zijn in de meeste gevallen niet voldoende, zodat aanvulling vanuit de voeding noodzakelijk is.
Leerdoelen
Aan het einde van deze les weet je:
• Je kunt uitleggen op welke manier enzymen werken
• Je kunt de verschillende functies van de dunne darm toelichten
• Je kunt toelichten hoe de wand van de dunne darm eruit ziet
• Je kunt de functies en de werking van de maag toelichten
• Jij kunt de bouw van de maag toelichten
• Je kunt de functies en werking van de dikke darm toelichten
• Jij kunt de bouw van de dikke darm toelichten

Slide 21 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions