VEI M2 2.3 Het verteringsstelsel 2022

• Biologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

Welkom

2.3 Het verteringstelsel

Ga naar LessonUp

Hier beschrijf je de leerdoelen van deze les.

Terugblik

Deze voedingstoffen behoren tot de:

1. Koolhydraten
2. Vetten
3. Eiwitten
4. Water

Tekst

Voedingsstof

Voedingsmiddel

chips

vis

Vit C

Brood

broccoli

koolhydraat

kalkzouten

Yoghurt

eiwitten

kroket

Sleep het voedingsmiddel naar de juiste voedingsstof

eiwit

koolhydraat

Vet

water

Deze voedingstoffen behoren tot de:

1. Koolhydraten
2. Vetten
3. Eiwitten
4. Water

Deze voedingstoffen behoren tot de:

1. Koolhydraten
2. Vetten
3. Eiwitten
4. Water

Deze voedingstoffen behoren tot:

1. Koolhydraten
2. Vetten
3. Eiwitten
4. Water

Klaar

Laptop dicht of met het scherm naar mij toe draaien!

Hier beschrijf je de leerdoelen van deze les.

Leerdoelen Thema 2 Voeding en vertering

Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen.

Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken.

Je kunt de functie van vertering, verteringssappen en enzymen beschrijven.

Je kunt de delen van een gebit noemen met hun functie.

Je kunt de werking en functie van de darmperistaltiek beschrijven.

Je kunt in een afbeelding de delen van het verteringsstelsel benoemen.

Je kunt de functies en kenmerken van de delen van het verteringsstelsel noemen.

Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.

Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzen daaraan kunnen bijdragen.

Je kunt mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven.

Je kunt manieren beschrijven om voedselbederf tegen te gaan.

Je kunt uitleggen dat minder vlees eten beter is voor de gezondheid en voor het milieu.

Begrippen bij 2.3 Het verteringsstelsel

verteringsstelsel        alle delen van het lichaam die betrokken zijn bij de vertering van voedsel

darmkanaal                   kanaal van de mond tot de anus

verteren                          afbreken van grote voedingsstoffen tot kleinere stoffen

verteringsproducten  voedingsstoffen die door de darmwand in het bloed kunnen worden opgenomen

snijtanden     tanden waarmee stukken van voedsel worden afgebeten, en die bij de mens minder puntig zijn dan   hoektanden

hoektanden  tanden waarmee stukken van voedsel worden afgebeten, en die bij de mens iets puntiger zijn dan                                                                 snijtanden

kiezen                              tanden met een knobbelige bovenkant waarmee voedsel wordt fijngemalen

verteringssappen      sappen die helpen bij het verteren van voedsel

verteringsklieren       klieren die verteringssappen aanmaken

enzymen                       stoffen die scheikundige reacties versnellen

lengtespieren             spieren in de darmwand die in de lengte liggen

kringspieren               spieren in de darmwand die rondom het darmkanaal liggen

peristaltische bewegingen (darmperistaltiek)   afwisselend samentrekken en ontspannen van de kringspieren en lengtespieren in de wand van het darmkanaal

0

Gebit functie

- afhappen  

-doorslikken

 - mengen met speeksel

 - oppervlakte vergroten

Verteringsappen

De vertering gebeurt met behulp van verteringssappen. Speeksel en maagsap zijn voorbeelden van verteringssappen. Verteringssappen worden gemaakt door verteringsklieren. De verteringsklieren bij de mens zijn:

• de speekselklieren

• de maagsapklieren

• de lever

• de alvleesklier

• de darmsapklieren

Verteringssappen

• Verteringssappen breken de stoffen in je voedsel af tot steeds kleinere stoffen (verteringsproducten). 
• Veel verteringssappen bevatten enzymen. Enzymen zijn stoffen die scheikundige reacties versnellen. 
• De enzymen in verteringssappen zorgen er dus voor dat voedingsstoffen sneller worden afgebroken.

01:13-01:15

Organen: 

1) Tong in de Mondholte

01:53-01:55

Klieren

1) Speekselklieren 

02:02-02:04

Organen: 

1) Tong in de Mondholte

2) Slokdarm

02:11-02:13

Organen

1) Tong in de mondholte

2) Slokdarm

3) Maag

02:24-02:26

Klieren

1) Speekselklieren

2) Maagsapklieren

03:48-03:50

Klieren

1) Speekselklieren

2) Maagsapklieren

3) Alvleesklier

04:08-04:10

Organen

"Onder de maag" is eerste stukje dunne darm: TWAALFVINGERIGE DARM

04:14-04:16

Klieren

1) Speekselklieren

2) Maagsapklieren

3) Alvleesklier

4) Lever

05:07-05:09

Organen

1) Tong en Mondholte

2) Slokdarm

3) Maag

4) Twaalfvingerige darm en Dunne darm

05:26-05:28

Klieren

1) Speekselklieren

2) Maagsapklieren

3) Alvleesklier

4) Lever

5) Darmsapklieren

06:06-06:08

Organen

1) Tong en mondholte

2) Slokdarm

3) Maag

4) Twaalfvingerige darm en Dunne darm

5) Dikke darm

07:06-07:08

Organen

1) Tong en mondholte

2) Slokdarm

3) Maag

4) Twaalfvingerige darm en Dunne darm

5) Dikke darm

6) Endeldarm

07:44-07:46

Organen

1) Tong en mondholte

2) Slokdarm

3) Maag

4) Twaalfvingerige darm en Dunne darm

5) Dikke darm

6) Endeldarm

7) Anus

Darmperistaltiek

• Kringspieren en Lengtespieren

die zich afwisselend samentrekken en zo het voedsel voortduwen. 

Samenvatting:

Aan het werk!

Wat?

Waar?

Hoe? Als het bord op rood staat werk je alleen en in stilte.

Als het bord op groen staat mag je fluisterend overleggen met je buurman. 

Heb je vragen? Steek je hand op en ik kom bij je. 

Klaar? Kijk het dan na!

Niet af? Dan is het Huiswerk!!!