Les 2 Melk

1 / 28

Slide 1: Diapositive

Vakleer restaurantMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 28 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 2 vidéos.

Éléments de cette leçon

Slide 1 - Diapositive

www.hln.be

Slide 2 - Lien

Slide 3 - Diapositive

Leg in je eigen woorden uit hoe melk van de koe tot in jouw koelkast komt

Slide 4 - Question ouverte

Slide 5 - Diapositive

Slide 6 - Vidéo

Slide 7 - Vidéo

Wat is homogeniseren van melk?

Slide 8 - Question ouverte

Wat is standaardiseren van melk?

Slide 9 - Question ouverte

Slide 10 - Diapositive

Slide 11 - Diapositive

Wat is het verschil tussen verse en houdbare melk?

Slide 12 - Question ouverte

Slide 13 - Diapositive

Wat is condenseren?

Slide 14 - Question ouverte

Slide 15 - Diapositive

Slide 16 - Diapositive

Slide 17 - Diapositive

www.gezondheidenwetenschap.be

Slide 18 - Lien

Wat is het verschil tussen een koemelk allergie en een lactose intolerantie?

Slide 19 - Question ouverte

Slide 20 - Diapositive

Hoe bewaar je melk?

Slide 21 - Question ouverte

Slide 22 - Diapositive

Slide 23 - Diapositive

www.rtlnieuws.nl

Slide 24 - Lien

Aan de slag! (45 minuten)

Wat ga je doen?

1. Doe de opdrachten 23, 24,25,26 uit algemene Drankenkennis

2. Ga opzoek naar een eigen Milkshake/ Zuiveldrank die je zou willen maken en zoek hiervan het volgende op en presenteer op een creatieve manier:

1. Het recept

2. De allergenen

3. Hoe ga je het serveren

4. Welke trends in zuivel speelt dit op in It`s learning

Slide 25 - Diapositive

Slide 26 - Diapositive

Slide 27 - Diapositive

Slide 28 - Diapositive