V5 Thema 3 Stofwisseling B5 Dissimilatie

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 5

Thema 3 

Stofwisseling in de cel

B5 Dissimilatie

Leerdoelen B5

• Je kunt de aerobe dissimilatie van glucose beschrijven

• Je kunt de anaerobe dissimilatie van glucose beschrijven

• Je kunt de dissimilatie van eiwitten en vetten beschrijven

Dissimilatie van glucose

Aerobe dissimilatie (= verbranding)

met zuurstof

Anaerobe dissimilatie

zonder zuurstof

Maak opdracht 49 en 50

Aerobe dissimilatie 

Consumptie van plantendelen -->  zetmeel 

Vertering van zetmeel in verteringsstelsel --> glucose in de cellen 

In cytoplasma/mitochondriën --> verbranding glucose + O2 

(voldoende zuurstof aanwezig)

De opgeslagen ENERGIE komt vrij --> vorming 36 ATP-moleculen

ATP --> voor alle processen in de cel die energie kosten

Maak opdracht 51 en 52

Maak opdracht 53

https:

Maak opdracht 54 t/m 59

Nog een extra video nodig?

Leerdoelen B5

• Je kunt de aerobe dissimilatie van glucose beschrijven

• Je kunt de anaerobe dissimilatie van glucose beschrijven

• Je kunt de dissimilatie van eiwitten en vetten beschrijven

Anaerobe dissimilatie 

In cytoplasma --> afbraak glucose

(NIET voldoende zuurstof aanwezig)

Weinig opgeslagen ENERGIE komt vrij --> vorming 2 ATP-moleculen

ATP --> voor processen in de cel

Melkzuurgisting

Productie van melkzuur --> weinig ENERGIE vrij

In spieren --> zorgt voor minder kracht, verzuring en spierpijn

In melkzuurbacteriën --> productie van yoghurt en zuurkool

Alcoholgisting

Productie van alcohol en CO2--> weinig ENERGIE vrij

        In gisten (= schimmel) -->

       productie van bier, wijn en brood

Maak opdracht 60 t/m 63

Leerdoelen B5

• Je kunt de aerobe dissimilatie van glucose beschrijven

• Je kunt de anaerobe dissimilatie van glucose beschrijven

• Je kunt de dissimilatie van eiwitten en vetten beschrijven

Verbranding van eiwitten, koolhydraten en vetten 

Nog een laatste video over

Energievoorziening van spieren

Neem de Context 'Fermenteren met smaak' door

Maak de opdracht 67 + Olympiade opdracht 6

Rond de basisstof af met de Flitskaarten en Test Jezelf

Oefentoets

https:

Wat was je procentuele score?

Oefenexamenvragen

https: