Duurzaamheid hoofdstuk 2

• Groen
• MBO
• Studiejaar 1

Duurzaam eten

Programma

In deze les gaan we het hebben over duurzaam eten.

Doel

Aan het einde van de les:

- kun je een aantal negatieve gevolgen noemen van het eten van vlees en vis,

- weet je wat een ecologische voedselafdruk is en wat je moet doen om deze klein te houden,

Vlees en vis...

Het eten ervan is niet goed voor de aarde.
Het produceren van vlees en vis heeft een aantal nadelige gevolgen voor de aarde.

Kun jij er een aantal bedenken?

Nadelige gevolgen van vlees-en visproductie.

Inderdaad...

Het heeft de volgende gevolgen:

- Ontbossing

- Verlies van biodiversiteit

- Uitstoot van broeikasgassen

- Verzuring van de bodem

- Overbevissing

- Watertekort

- Dierenleed

Ecologische voetafdruk

Je eetgewoonten belasten het milieu in meer of mindere mate. 

Door bewuste keuzes te maken kun jij jouw voetafdruk verkleinen.

Je voetafdruk hangt van 2 dingen af:

- Hoeveel land is er nodig om jouw eten te produceren?

- Hoeveel CO2 wordt er uitgestoten bij de productie van jouw eten?

00:12

Voeding heeft het grootste aandeel qua uitstoot.

1. Waar
2. Niet waar

00:29

Welke dingen zijn er nodig om ons eten te produceren?

00:41

Hoeveel % van de uitstoot nemen vlees en zuivel voor hun rekening?

02:09

Hoeveel gram vlees eet de gemiddeld Nederlander per week?

1. 300
2. 500
3. 750

02:52

Noem 3 dingen die jij kunt doen om duurzamer met eten om te gaan.

Opdracht

Vul op de site van het voedingscentrum je ecologische voedselafdruk in. 

De link vind je in de volgende slide.

www.voedingscentrum.nl

learningapps.org

Wat is je lievelingseten?

Opdracht

Zoek op internet bij een supermarktsite op wat deze maaltijd kost:

1: wanneer je niet kijkt naar duurzaamheid

2: wanneer je alleen voor duurzame opties gaat

Noteer in de volgende slide beide bedragen.

Prijs van de duurzame maaltijd
en de niet duurzame maaltijd.

www.voedingscentrum.nl

www.learnclick.net