Waarneming : de neus en het ruiken

• zorg
• Secundair onderwijs

De neus en het ruiken

De geurwaarneming

• De neus neemt geuren en smaken waar
• Geurwarneming bij mensen zijn minder ontwikkeld
• Mensen nemen meer met de ogen waar!!
• Wij leven in een kijkmaatschappij 

Kijkmaatschappij

Voorbeelden van een kijkmaatschappij

• Kiezen het mooiste fruit -> ruiken niet om te controleren
• Kijken in een handtas naar het label of een tas van leer is -> kunnen ook ruiken.

Van welk stelsel is de neus een belangrijk onderdeel?

• De neus is een belangrijk onderdeel van het ademhalingsstelsel.
• Via de neus en mond -> lucht aan - en afgevoerd -> longen 

Adem je beter in via je neus of door je mond?

Geef enkele reden waarom we beter via onze neus inademen?

Redenen waarom we beter via de neus inademen:

• De lucht wordt gefilterd
• De lucht wordt bevochtigd
• de lucht wordt voorverwarmd
• de lucht wordt gecontroleerd 

Anatomie van de neus

www.wezoozacademy.be

www.wezoozacademy.be

Anatomie van de neus:

1. neusholte
2. onderste neusschelp
3. middelste neusschelp
4. bovenste neusschelp
5. hard verhemelte
6. voorhoofdsholte
7. reukslijmvlies 

De neus is opgebouwd uit:

• neusbeen en kraakbeen ( puntje van de neus)
• neustussenschot met aan beide kanten de twee neusholten -> bekleed met slijmvlies.
• bovenaan in de neus -> reukepitheel= reukorgaan
• neusholten van neusgaten tot keelholte 
• neus in directe verbinding met de keelholte.

De neus staat in directe verbinding met de keelholte

1. waar
2. niet waar

Waar zit je reukepitheel?

1. Onderaan in je neus
2. bovenaan in je neus
3. In je mond
4. In de buis van Eustachius.

Werking van de neus en waarnemen van geuren.

Wat zijn geuren?

Geuren zijn:

gasvormige deeltjes die verdampen.

Wat is direct ruiken?

Direct ruiken

• Ingeademde lucht bevat geurdeeltjes ->
• lossen op in de slijmlaag ->
• cellen van het reukepitheel worden geprikkeld->
• zenden signaal naar de hersenen->
• zetten de prikkels om in gewaarwording van geuren

 

Ruiken wat je eet:

• neus en keelholte staan rechtstreeks in verbinding met elkaar ->
•  geurgasdeeltjes bereiken via je mond ook het reukepitheel 

Intensiteit van de geur

• om geur waar te nemen moeten er voldoende geurmoleculen de neus bereiken. 

Wat is het verschil tussen geur en aroma?

Geur:

Aangename reuk:

Vb.: Een roos ruikt lekker

          aangename parfum

Aroma:

Geurmiddel om heur te maken

Vb.: vanille-aroma in vanille ijs