8.1 Voedsel 7-10-2020

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 4

Wat gaan we doen vandaag?

1. Toets kort bespreken
2. Nieuw hoofdstuk bespreken
3. Voorkennistoets
4. Uitleg 8.1
5. Opdrachten 8.1 maken

Hoofdstuk 8: eten

Wat gaan we leren vandaag?

• We leren wat voedingsmiddelen en voedingsstoffen zijn en waarom we ze nodig hebben.
• We leren welke voedingsstoffen er zijn.
• We leren hoeveel energie we nodig zijn.
• We leren een voedingsmiddelentabel lezen.

Waarom moeten we eten?

Waarvoor heb je voedsel nodig?

Voedingsmiddel = alles wat je eet

Voedingsmiddelen bestaan uit 

voedingsstoffen

Voedingsstoffen

1. Koolhydraten
   
2. Eiwitten
3. Vetten
4. Mineralen
5. Vitaminen
6. Water

Koolhydraten

• Suikers
• Zetmeel

Voedingsstoffen

Glucose is een suiker

Glucose heb je nodig voor de verbranding

Eiwitten

• Dierlijke eiwitten
• Plantaardige eiwitten

Vetten

• Onverzadigd vet
• Verzadigd vet

Mineralen

• Calcium
  
• Magnesium
  
• Fosfor
  
• Kalium
  
• Natrium
  
• Chloor

Vitaminen

• Vetoplosbare vitaminen
• Wateroplosbare vitaminen

opdracht 1 t/m 7 van 8.1

op blz. 54 t/m 57

Wat gaan we doen vandaag?

1. Nakijken 1 t/m 7 blz. 54
2. Herhalen
3. Uitleg 8.1 vervolg
4. Opdrachten 8.1 maken

Dierlijk

Plantaardig

Voedingsmiddellen

Voedingsstoffen

Soorten voedingsstoffen

1. Brandstoffen

Heten ook wel energierijk stoffen

Leveren de energie om te bewegen

en warm te blijven

- Koolhydraten en vetten

Soorten voedingsstoffen

1. Brandstoffen

- Koolhydraten en vetten

2. Bouwstoffen

Nodig voor de groei en onderhoud 

van je lichaam

- Eiwitten, vetten, mineralen en water

Soorten voedingsstoffen

1. Brandstoffen

- Koolhydraten en vetten

2. Bouwstoffen

- Eiwitten, vetten, mineralen en water

3. Beschermende stoffen

Zorgen ervoor dat je gezond blijft

- Vitaminen en mineralen

Hoeveel energie heb je nodig?

Energiebehoefte = hoeveel energie je nodig hebt.

Dit hangt af van drie dingen:

1. Beweging

2. Leeftijd

3. Geslacht

Hoeveel energie heb je nodig?

Energiebehoefte = hoeveel energie je nodig hebt.

De energiebehoefte meet je in kilojoule (kJ)

Maakwerk 8.1

Opdrachten 9 t/m 17

blz. 58 t/m 61