21-22 / Par. 5.7 en 5.8

• Retail
• MBO
• Studiejaar 1

Goederenstroom en voorraadbeheer

Klas 1hvsb

Schooljaar 2021-2022

Opleiding Verkoopspecialist

Docent: mevrouw Jansen

Inhoud les

• Herhalen berekenen bestelpunt (par. 5.6)
• Uitleg par. 5.7  Out of stock
• Uitleg par. 5.8  Servicegraad
• Aan de slag

Lesdoelen:

• Je leert welke mogelijkheden er zijn als
    een artikel out of stock is (par. 5.7)
• Je leert wat het begrip servicegraad is (par.
    5.8)
• Je leert hoe je de servicegraad moet
    berekenen (par. 5.8)
  
• Je leert wat het belang is van servicegraad
   (par. 5.8)
  
• Je leert wat de relatie is tussen
    servicegraad en nee-verkoop (par. 5.8)

Het bestelpunt is 38. Wat betekent dit?

1. Dat je 38 stuks van een artikel gaat bestellen
2. Dat als je voorraad van een artikel 38 stuks is je weer gaat bestellen
3. Dat je 38 keer voor dit artikel gaat bestellen

Bestelpunt: de hoogte van de voorraad waarbij je moet gaan bestellen

Van een artikel is de levertijd 3 weken / de afzet is 5 stuks per week / de veiligheidsvoorraad is 4. Bereken het bestelpunt.

Uitwerking oefenopgave

• Bestelpunt = (levertijd x afzet) + veiligheidsvoorraad
• Levertijd is 3 weken en afzet is 5 stuks per week (allebei al in weken gegeven dus je hoeft
    niks om te rekenen)
• Bestelpunt = (3 x 5) + 4 = 19 stuks
  
• Dit betekent dat als de voorraad van dit artikel 19 stuks is dat je dan weer gaat bestellen

De levertijd van een artikel is 2 weken. Je verkoopt 3 stuks per dag. De veiligheidsvoorraad is 5 stuks. De winkel is 6 dagen per week open. Bereken het bestelpunt.

Uitwerking oefenopgave

• Bestelpunt = (levertijd x afzet) + veiligheidsvoorraad
• Levertijd is 2 weken / afzet is 3 stuks per dag 
• Let op: levertijd en afzet moet in dezelfde tijdseenheid en dat is hier niet dus je moet de afzet om gaan rekenen in weken
• Je verkoopt 3 stuks per dag, de winkel is 6 dagen per week open dus je verkoopt 6 x 3 = 18 stuks per week
• Bestelpunt = (2 x 18) + 5 = 36 + 5 = 41
• Bij een voorraad van 41 stuks van dit artikel ga je dus weer bestellen

Par. 5.7 - Out of stock

• Wat is out of stock?
• Wat kun je voor een klant doen als een artikel out of stock is?

Servicegraad (par. 5.8)

• Is de mate waarin je aan de vraag naar een product kunt voldoen
• Dus hoeveel producten heb je op voorraad liggen zodat de klant het
    product direct kan kopen en je geen nee-verkoop hebt
• Druk je uit in een percentage

Oefenopgave

• De artikelgroep tassen kent 85 verschillende artikelen. Vlak voor het
   moment van levering blijkt dat er van 7 artikelen geen voorraad meer is. 
• Er zijn dus nog 78 artikelen te koop. 
  
• Vraag: bereken de servicegraad (rond af op één decimaal).

Uitwerking oefenopgave

• Er zijn nog 78 stuks van dit artikel aanwezig.
• Normaal zijn er 85 stuks van dit artikel in voorraad.
• Servicegraad is dan 78 : 85 x 100 = 91,8%

Relatie servicegraad / nee-verkoop

• Hoe hoger de servicegraad, hoe meer klanten het product direct kunnen
    kopen en dan heb je dus minder vaak nee-verkoop
• De relatie is dus: hoe hoger de servicegraad hoe minder nee-verkoop
• Als de servicegraad 100% is heb je dus helemaal geen nee-verkoop

De werkelijke omzet is € 580.000 en de servicegraad is 93%. Hoeveel bedraagt de mogelijke omzet?

Uitwerking oefenopgave

De berekening is  € 580.000 : 93 x 100 = € 623.655,91

  

                                                                                           :  93                                     x  100

omzet €	580.000		?
servicegraad %	93%	1%	100%

Aan de slag

• Maken opdrachten uit het boek van H5 (par. 5.1 t/m 5.8)
• Maken vragen examentermen H5