Les 5 Dier Voeding

• Dierverzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Les 5 Dier Voeding

Herhaling

Gisteren hebben we het gehad over de functies van:

- Water

- Eiwitten

- Mineralen / zouten

Vandaag behandelen we de overige voedingsstoffen

Vet

Vet levert de meeste energie en is de belangrijkste brandstof

- Lichaamsreserves

- Blijft lang in de maag

- Bijna geen vet in ontlasting

- Benodigd vet is afhankelijk van diersoort

- Goedkoop voederbestanddeel

- Planteneters kunnen dierlijk vet moeilijk verteren.

Lekkerdere smaak en geur

Wat gebeurt er met te veel vet in je lichaam?

1. Dat wordt opgeslagen
2. Dat komt eruit met de ontlasting
3. Dat wordt omgezet in koolhydraten
4. Dat komt vrij als energie

Koolhydraten

Onder te verdelen in:

- ruwe celstof (rc)

- overige koolhydraten (ok)

Koolhydraten worden onmiddellijk omgezet in energie of lichaamsvet.

Ruwe celstof is voor planteneters erg belangrijk:

- Het houdt de vertering in stand

- Prikkelen van het maagdarmkanaal

Wat gebeurt er met te veel koolhydraten in je lichaam?

1. Dat wordt meteen opgeslagen
2. Dat wordt omgezet in vet
3. Dat komt eruit met de ontlasting
4. Dat komt vrij als energie

Vitamines

Kleine hoeveelheden en onmisbaar

Wordt aangegeven in Internationale Eenheden (I.E.)

Allemaal een eigen specifieke functie

Vitamines zorgen voor normaal verloop van de stofwisseling en zorgen voor je weerstand

Dieren halen over het algemeen vitamines uit voer

Vitamine A

Zorgt voor goede weerstand tegen ziekten

 

Is onmisbaar voor de groei. Goed voor de ogen en huid.

Kunnen dieren zelf uit caroteen maken. Ze hebben bijna nooit een tekort.

Bij teveel vitamine A remt deze de opname van andere belangrijke vitaminen, E, D en K

Vitamine A is oplosbaar in

1. vet
2. water

Vitamine B

Zorgt voor goede stofwisseling van koolhydraten, eiwitten en vetten.

Herkauwers maken deze zelf aan mbv pensflora. 

Paarden mbv blinde en dikke darm

Bij een tekort ontstaat bloedarmoede, slechte eetlust, huidontstekingen .

Vitamine B is oplosbaar in

1. vet
2. water

Vitamine C

Landbouwhuisdieren maken dit zelf aan.

Vit. C helpt infectieziekten te voorkomen.

Bij een tekort wordt je dus sneller ziek.

Veel andere dieren (ook de mens) maken dit niet aan en moeten dit elke dag middels hun voedsel binnen krijgen

Vitamine D

Zorgt voor goede opname van calcium en fosfor

 Die nodig zijn voor de groei van het skelet.

Bij een tekort ontstaan er beenafwijkingen (Engelse ziekte/Rachitis)

Vitamine D zit van nature in vette vis, zoals haring, zalm en makreel. Vlees en eieren leveren ook vitamine D, maar minder dan vette vis.

Vitamine E

Nodig voor goede vruchtbaarheid.

Is belangrijk voor de spieren.

Zit in groen gras en groene bladeren.

Goed voor hart en bloedvaten

Speelt een rol bij aanmaak rode bloedcellen

Vitamine K

Is belangrijk voor bloedstolling.

Vooral pluimvee is gevoelig voor tekort.

Vitamine K zit in groene bladgroenten, maar ook in andere groenten, fruit, melk en melkproducten, vlees, eieren en granen. 

Aan de slag met werkblad 5