Voeding

• Dierverzorging
• MBO
• Studiejaar 2

Welkom

- Doe lekker je jas uit

- Zet je tas op de grond

- Telefoons weg :)  

- Pak je tablet erbij 

- Heb je een vraag? Steek je hand op! 

           Voeding 

Leerdoel

- Uitkunnen leggen wat droge stof (DS) is

- Groepen voedingstoffen en hun taak kunnen benoemen/uitleggen 

- Het belang van water bij de voeding kunnen benoemen 

Voerbehoefte

Alle diersoorten eigen voerbehoefte. Afhankelijk van verschillende factoren:

- Diersoort                                                           - Prestatie (dekken of gedekt worden, 

- Leeftijd                                                                  drachtig, zogen, werk- en

- Gewicht                                                                 sportprestaties)

- Overig rantsoen                                             - Periode van het jaar

- Kwaliteit van het voer

- Algehele conditie

Droge stof (DS)

Droge stof is een gedroogd voedermiddel. Alle water is eruit verdampt

- Hooi bevat veel droge stof, bijna al het water is er al uit verdampt

- Komkommer bevat weinig droge stof, zit veel water in

Droge stof bevat dus de voedingswaarde van een product 

Voer bestaat uit water en droge stof. Waar zitten de voedingsstoffen in?

1. water
2. droge stof

Wat is ruwvoer en wat is krachtvoer?

Voedingstoffen

Voedermiddelen bestaat uit water en droge stof. Die voedingsstoffen hebben een functie in het lichaam als bouwstof, brandstof en/of beschermende stof. 

Bouwstoffen

Bouwstoffen zijn nodig om nieuwe cellen te maken. Denk bijvoorbeeld aan jonge dieren, dieren in de groei, zogende en/of drachtige dieren. 

Voorbeelden van bouwstoffen:
- Eiwitten; zijn belangrijke bouwstoffen (plantaardig uit gras, dierlijk uit spieren (vlees) en melk).

- Water; bijna alle voedingstoffen bevatten water, dieren die veel droogvoer eten hebben altijd extra water nodig. 

Brandstoffen

Een dier beweegt, groeit en blijft op temperatuur. Dat kost allemaal energie, daarvoor hebben ze brandstof nodig. Brandstof bestaat uit koolhydraten en vetten. 
- Koolhydraten zijn suikers en zetmeel, daarvan wordt glucose gemaakt. Glucose zit in zoete producten.  Zetmeel zit in aardappels, graanproducten en peulvruchten. 

- Vetten geeft smaak aan voeding en leveren energie. Vetten zit in lijnzaad, grondbonen, kokos, etc.. In vetten zitten vitamine A, D, E en K. 

Beschermstoffen

Een dier gebruikt beschermende stoffen om processen in het lichaam goed te laten verlopen. Vitamines zijn beschermende stoffen. De bekendste vitamines zijn A, B, C, D, E en K. Vitamines kun je opdelen in twee groepen: 

- In vet oplosbare vitamines (vitamine A, D, E en K)

- In water oplosbare vitamines (overige vitamines). 

Een tekort aan bepaalde vitamines kan ziekte veroorzaken. Als je voedermiddelen en mengvoer/krachtvoer van goede kwaliteit gebruikt, zal een dier niet snel een vitaminetekort opdoen.  

Overige stoffen

Aan voeding kun je allerlei stoffen toevoegen die geen voedingsstoffen zijn. Voorbeelden zijn:

- Kleurstoffen om het voer een aantrekkelijke kleur te geven. 

- Smaakstoffen om het voer lekkerder te laten smaken. 

- Geurstoffen om het voer lekkerder te laten ruiken. 
- Conserveringsmiddelen om bederf tegen te gaan. 

- Antibiotica (medicijnen) om ziekten te remmen of te voorkomen. (dit is              verboden, maar wordt toch nog steeds gedaan).

- Bindmiddelen om het voer dikker te maken

Waar bestaan bouwstoffen uit?

1. Eiwitten en water
2. Eiwitten
3. Stenen en cement
4. Stenen

Wat wordt er gemaakt van koolhydraten?

1. Eiwitten
2. Vetten
3. Glucose
4. Zetmeel

Welke vitamines zijn oplosbaar in vet?

1. A, B, C en K
2. A, D, E en K
3. A, B, C en E
4. B, C, E en K

Wat is de functie van conserveermiddelen in voeding?

1. Zorgt voor een lekkerdere smaak
2. Zorgt voor een lekkere geur
3. Zorgt voor een aantrekkelijke kleur
4. Om bederf tegen te gaan

Giftige voedings-

middelen 

Opdracht 

ABC-opdracht 

groepjes van 4 personen 

In totaal 45 minuten de tijd

Er valt wat te winnen! 

ABC-opdracht

Zoek bij alle letters van het alfabet een begrip dat past bij het onderwerp voedingsstoffen

Zet er vervolgens achter of het een bouwstof, beschermende stof of brandstof is.