B3: De organen voor vertering

• Biologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

De functie van het verteringsstelsel is het omzetten van

                                             in 

Sleep de woorden naar de juiste plek.

voedingsstoffen

verteringsproducten

Wat zijn de drie functies van darmperistaltiek?

1. Voedselbrij kneden
2. Voedselbrij mengen
3. Voedselbrij verteren
4. Voedselbrij voortduwen

Chemische vertering vindt plaats met behulp van:

1. Klieren
2. Darmperistaltiek
3. Enzymen
4. Mineralen

Aan het einde van deze les kun je:

• * de functies en kenmerken van de delen van het verteringsstelsel noemen.
• * de verteringssappen noemen met hun functie.

Speeksel

Speekselklieren in je mond produceren speeksel.

Speeksel bestaat uit water, slijm en een enzym.

Dit enzym begint met de vertering van zetmeel.

Slokdarm

Je huig en strotklepje zorgen ervoor dat het voedsel niet naar je neus of je longen kan.

Maag: kringspieren en lengtespieren, maagsap (water, zoutzuur, een enzym voor vertering van eiwitten)

Twaalfvingerige darm, lever, galblaas en alvleesklier

In de twaalfvingerige darm komen verteringssappen van de lever en de alvleesklier bij de voedselbrij.

De lever produceert gal.

Gal wordt opgeslagen in de galblaas.

Lever

Produceert gal.

Gal wordt opgeslagen in de galblaas.

Gal wordt gebruikt voor het emulgeren (klein maken) van vetten.

Emulgeren van vetten

Alvleesklier

Gal emulgeert vetten. Hierdoor vergroot het oppervlakte (net als met mechanische vertering door je tanden).

De enzymen in je alvleessap zorgen vervolgens voor de vertering van vetten, eiwitten en koolhydraten.

Dunne darm: darmsap met enzymen voor vertering van eiwitten en koolhydraten

Dunne darm

In je darmkanaal (loopt van je mond tot en met de dunne darm) komen er allemaal verteringssappen en water bij je voedselbrij.

Alle voedingsstoffen en verteringsproducten zijn in dit water opgelost.

In je dunne darm gaat dit water met alle bruikbare stoffen naar je bloed.

Het bloed vervoert de stoffen naar de rest van je lichaam.

Dikke darm

Hier komen alle onverteerde voedselresten terecht.

Het overgebleven water wordt in je dikke darm opgenomen in je bloed.

In je dikke darm leven bacteriën die een enzym proberen dat cellulose (vezels) kan verteren.

Lezen en maken

Opdr. 1 t/m 9 van 2.3

(zorg dat je antwoorden in de online methode komen)

Eerste 10 minuten in stilte

Aan het einde van deze les kun je:

• * de functies en kenmerken van de delen van het verteringsstelsel noemen.
• * de verteringssappen noemen met hun functie.