bs 3 Het verteringstelsel

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

BS 3 Het Verteringstelsel 

Waar gaat deze bassistof over?

• Vertering
  
• Kauwen
  
• Verteringssappen
  
• Darmperistaltiek

Woordenlijst bs 3

verteringsstelsel

darmkanaal

verteren

verteringsproducten

snijtanden 

hoektanden 

kiezen 

verteringssappen

verteringsklieren

enzymen

Leerdoelen

• Je kunt de functie van vertering, verteringssappen en enzymen beschrijven.
  
•  Je kunt de delen van een gebit noemen met hun functie.
  
• Je kunt de werking en functie van de darmperistaltiek beschrijven.

Inleiding 

Je lichaam heeft voedingsstoffen nodig om goed te werken. Voordat je cellen de voedingsstoffen kunnen opnemen, moet het voedsel worden verteerd. Daarvoor zorgt het verteringsstelsel.

Verteringsstelsel

• De vetering begint bij de mond en eindigt bij de kont.
• De route van het voedsel is als volgt: mondholte-slokdarm-maag-twaalfvingerige darm- dunne darm-dikke darm- endeldarm- anus.

Vertering

Verteren is het afbreken van grote voedingsstoffen tot kleinere stoffen.

Dit noem je verteringsproducten.

Verteringsproducten kunnen wel door de darmwand heen en in het bloed worden opgenomen.

 

Kauwen

• Door kauwen zal het voedsel in kleinere stukjes verdeeld worden.
• Hierdoor kunnen de verteringssappen beter inwerken op het voedsel.
• = oppervlaktevergroting

Het gebit

• Snijtanden
• Hoektanden
• Kiezen

Verteringssappen

Verteringssappen helpen bij het proces van het maken van voedingsproducten.

 Een enzym is een verterings sap.

Enzymen versnellen het omzetten. 

Niet elk enzym past op elke voedingsstof. Ze hebben dus specifieke functies.

De verteringssappen worden in verteringsklieren gemaakt: speekselklieren-maagsapklieren-lever-alvleesklier-darmklieren.

Verteringssappen 1

• Breken het voedsel af tot nog kleinere stoffen.
• Enzymen versnellen de afbraakprocessen.
• Enzymen werken specifiek voor bepaalde voedingsstoffen!
• Dus goed kauwen vergroot het contactoppervlak.  Hierdoor kunnen enzymen makkelijker erop inwerken!

Verteringssappen 2

• Verteringsklieren produceren deze verteringssappen.

speekselklieren

maagsapklieren

lever

alvleesklier

darmsapklieren

Verteringsappen bevatten enzymen

Waar wordt wat verteerd?

• Speeksel ; vertering zetmeel
• Maagsap; vertering eiwitten en maagzuur doodt bacteriën
• Alvleessap; verteert zetmeel, eiwitten, vetten
• Dunne darmsap;  verteert koolhydraten, eiwitten

Darmperistaltiek

Darmperistaltiek

De beweging van de darmen noemen we darmperistaltiek.  Voedingsvezels bevorderen de darmperistaltiek.

De darmwand bestaat uit kringspieren en lengtespieren.

De lengtespieren ontspannen zich voor het voedselbrok, zodat er ruimte ontstaat. De kringspier spant zich aan (knijpbeweging) achter het voedselbrok. De onstaande ruimte ervoor beweeg het voort.

Darmperistaltiek

De vertering van voedingsstoffen start in:

1. mondholte
2. maag
3. 12-vingerige darm
4. dunne darm

De peristaltische bewegingen
vinden plaats in .......
kies het beste antwoord

1. de mond, de dikke darm
2. de darmen, de maag en de slokdarm
3. de maag en de slokdarm
4. de mond en de maag

Wat betekent darmperistaltiek?

1. vertering van voedsel in darm
2. vertering
3. Samenknijpen van de darm
4. kramp in maag

In de mond begint de vertering?

1. Waar
2. Niet waar

Welke stof helpt bij de vertering, maar verteert zelf niet?

1. Voedingsstoffen
2. Voedingsvezels

Zet de onderdelen van de spijsvertering in de goed volgorde.

mond

slokdarm

maag

12-vingerige darm

dunne darm

dikke darm

endeldarm

anus

mondholte

speekselklieren

slokdarm

lever

maag

alvleesklier

12-vingerige darm

dikke darm

dunne darm

endeldarm

anus

Huiswerk

• Lezen bs 3
• Maken woordenlijst bs 3
• Maken opdrachten bs 3 digitaal