Bs4 en 5 les 6 tm 8 kader2

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Voeding & Vertering

Welkom klas 2!

Ben jij klaar voor deze les?

- Laptop
- Aantekeningenschrift

- Pen + potlood..

MOOI, dan kunnen we beginnen

Planning

Nakijken huiswerk

Uitleg PO

Afsluiten

Plattegrond

Voeding & Vertering

Bs 5

Lesdoelen: 

- Je weet wat gezonde voeding is en welke ziektes kunnen ontstaan 

- Maak jouw eigen schijf-van-vijf

Planning

Samenvattingsopdr bs 5

Huiswerk maken bs 5

Intro voedseldagboek

Afsluiten

www.voedingscentrum.nl

Jouw voedseldagboek

Jij houdt 5 dagen een voedseldagboek bij.

Je werkt in het format dat je vindt bij opdrachten in Magister.

Je krijgt een cijfer voor jouw dagboek.

Op de vijfde dag trek je een conclusie:

Eet jij gezond?

schijf van 5

De schijf van 5

schijf van 5

Hoeveelheid energie 

Inspanning kost
natuurlijk energie.

Meer inspanning, 
meer calorien.

Calorieën

• Een calorie is een maat voor de hoeveelheid energie in eten.
  
  
• Als je een banaan eet met 150 calorieën. Moet je voor 150 calorieën sporten om deze banaan te verbranden.
  
  
• Zie volgende dia's om het wat duidelijker te maken

Energiebalans: geeft de verhouding aan tussen de hoeveelheid calorieën die je eet en die je verbrandt.

Energie

1 kcal = 4,2 kJ

100 kcal is dus .... kJ

420 kJ is dus ... kcal

T100 x 4,2 = 420 kJ

420 kJ = 100 kcal

GEWICHT

Wat je eet en hoeveel je eet heeft invloed op je gewicht.

Gewicht heeft ook te maken met je erfelijke eigenschappen:

• je bouw
• je stofwisseling
• de dikte van jouw onderhuidse vetlaag

Meestal geldt: je gewicht blijft gelijk als de hoeveelheid

energie die je opneemt gelijk is aan de hoeveelheid energie

die je verbruikt. Als je meer eet dan je nodig hebt, wordt een

deel van de voedingsstoffen opgeslagen als reservestof.

Dat gebeurt vooral in de vorm van vet. Hierdoor word je zwaarder. Als je minder eet dan je nodig hebt, worden je reservestoffen gebruikt als energiebron. Hierdoor neemt je gewicht af.

Afvallen en aankomen

Als je overgewicht of ondergewicht hebt, kun je proberen je gewicht naar een gezonde waarde te brengen. 

Heb je overgewicht?
-> dan ben je te zwaar.

Sommige mensen met overgewicht proberen af te vallen door minder

te eten dan de aanbevolen hoeveelheden of ze slaan een maaltijd over. Dat is niet zo’n

goede manier. Hierdoor kun je juist eetbuien krijgen. En als je wilt aankomen, kun je

beter niet veel te veel of ongezond voedsel gaan eten. In tabel 3 staan gezonde manieren

om aan je gewicht te werken.

Eetstoornissen

Eetstoornissen

Eetstoornissen

• Anorexia nervosa
• Bouilimia nervosa
• Eetbuistoornis (binge eating disorder)

OORZAKEN EETSTOORNIS

- Psychisch--> negatief oordeel

Oorzaken:

1. Cultuur en media

2. Nare gebeurtenissen

3. Controle

4. Faalangst/ perfectionisme

5.  Ontevreden jezelf/uiterlijk

- Belangrijk! hulp zoeken 

Eetstoornissen

hulp?             Diëtiste

                         Huisarts
                               Psycholoog

Praat erover!

Herhalen en huiswerk

Wat is gezonde voeding?

Wat laat de schijf van 5 zien?

Welke eetstoornissen heb jij onthouden.

Wat kan je doen als je iemand kent met een eetstoornis?

Herhalen en huiswerk

Oefen thuis met deze LessonUp-les.

Maak uit je werkboek opdracht 1 t/m 5 van BS 2.5

Download het voedseldagboek en vul dag 1 in.

Wat is de schijf van 5?

1. 5 vakken met minder goede producten waar je niets uit mag nemen
2. 5 vakken met alleen maar vette dingen waar je 1 keer per week iets uit mag kiezen
3. 5 vakken vol goede producten waar je ieder dag iets uit kiest. Uit het ene vak wat meer dan het andere
4. 5 vakken met goede en minder goede producten door elkaar Je kiest zelf de goede producten

Wat zit in de schijf van 5?
Er zijn meer antwoorden goed.

1. 
2. 
3. 
4. 

Dierlijk

Plantaardig

Voedingsmiddellen

Voedingsstoffen

Sleep de voedingsmiddelen naar het juiste vak in de schijf van 5.

Groen

Oranje

Roze

Blauw

Geel

Salami

Bananen

Eieren

Appels

Margarine

Thee

Granenkoekjes

Toastjes

Aardappelen

Pasta

Kwark

Rodekool

Deze eetstoornis kenmerkt zich door regelmatig hevige, onbedwingbare eetbuien. Je hebt een eet- en gewichtsprobleem. 

Bij deze eetstoornis eet je simpelweg heel weinig, of zelfs helemaal niets. Je sport veel en als gevolg vermager je enorm.

Deze eetstoornis wordt vaak gezien als ‘die eetstoornis waarbij mensen overgeven om af te vallen.’ Hiernaast is er ook sprake van ongecontroleerde eetbuien. 

Anorexia

Boulimia

Eetbuistoornis

1. Welke soorten eetstoornissen ken je?
2. En hoe kun jij iemand helpen met een eetstoornis?

Voedseldagboek

Stand van zaken

Inleverdatum afspreken