5. Diëten en voedingspatronen

Wat weet jij over diëten en voedingspatronen?
1 / 27
suivant
Slide 1: Carte mentale
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 4

Cette leçon contient 27 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 7 vidéos.

time-iconLa durée de la leçon est: 50 min

Éléments de cette leçon

Wat weet jij over diëten en voedingspatronen?

Slide 1 - Carte mentale

Leerdoelen
Aan het einde van de les kan je:

  • Vertellen welke soorten diëten er zijn
  • Advies geven aan mensen wanneer zij willen afvallen
  • Meer vertellen over lightproducten
  • Uitleggen wat eetstoornissen zijn
  • Uitleggen wat voedselallergieën en voedselintolerantie is

Slide 2 - Diapositive

Dieet
Bij diëten wijkt de voeding af van de normale voeding. Een dieet is een voorgeschreven voedingswijzer

Slide 3 - Diapositive

Twee soorten diëten 
  1. Voedingsbeperkte diëten 
Deze diëten bevatten minder van een bepaalde voedingsstof
Voorbeelden: Natriumarm dieet, energiebeperkt dieet, glutenvrij dieet, koemelkvrij dieet en lactosevrij of -beperkt dieet
2. Voedingsstof verrijkende diëten  
Deze diëten bevatten veel meer van een bepaalde voedingsstof dan normaal het geval is.
Voorbeeld: energieverrijkt dieet 

Slide 4 - Diapositive

Een dieet is een...
A
ongeschreven voedingswijzer
B
een stomme verplichting
C
voorgeschreven voedingswijzer
D
geschreven wijzer

Slide 5 - Quiz

Natriumarm is een andere woord voor?

Slide 6 - Question ouverte

Lactose is?
A
Een suiker die alleen in melkproducten voorkomt
B
Een suiker die voorkomt in fruit
C
Een suiker die voorkomt in groente
D
Een suiker die voorkomt in tarwe

Slide 7 - Quiz

Lightproducten
Een lightproduct lijkt een goed en gezond alternatief voor een gewoon product, maar is dat meestal niet.
In een lightproduct moet minstens 30% minder aan calorieën zitten dan in een gewoon product. 
Het woord light slaat op minder energie, vet of suiker. 

Slide 8 - Diapositive

Slide 9 - Vidéo

Voedingssupplementen
Voedingssupplementen zijn bedoeld als aanvulling op de dagelijkse voeding. 
Als je gezond en gevarieerd eet, dan heb je geen voedingssupplementen nodig. 
Alleen speciale groepen die extra voedingsstoffen nodig hebben, zijn: zwangere vrouwen, jonge kinderen en ouderen. 

Slide 10 - Diapositive

Slide 11 - Vidéo

Welke extra voedingsstoffen hebben zwangere vrouwen nodig?
A
Foliumzuur
B
Vitamine D
C
Lightproducten
D
Mineralen

Slide 12 - Quiz

Slide 13 - Vidéo

Kenmerken anorexia zijn:

  • Gewichtsverlies en ondergewicht
  • Het wegblijven van menstruatie
  • Angst hebben om aan te komen
  • Ontkenning in beginfase
  • Negatief zelfbeeld uiterlijk
  • Het vaak koud hebben
  • Extreem veel sporten
  • Concentratie- en geheugenproblemen
  • Schaamte en proberen het te verbergen
Kenmerken boulimia zijn:

  • Vasten uit intense angst om dik te worden
  • Eetbuien: veel eten in weinig tijd
  • Ongecontroleerde drang om te eten
  • Veel calorierijke producten eten
  • Door braken of met laxeermiddelen het overmatig eten wegwerken
  • Last hebben van eenzaamheid, depressiviteit en schuldgevoelens 

Slide 14 - Diapositive

Een kenmerk van anorexia kan zijn:
A
Eetbuien
B
Schuldgevoelens
C
Calorierijke producten eten
D
Het vaak koud hebben

Slide 15 - Quiz

Slide 16 - Vidéo

Heb jij een voedselallergie of ken je iemand die dit heeft? Zo ja, noem ook de soort voedselallergie

Slide 17 - Question ouverte

Wat zijn de meest bekendste en voorkomende voedselallergieën zijn?
A
Selderij
B
Pinda's
C
Mosterd
D
Schaaldieren

Slide 18 - Quiz

Slide 19 - Vidéo

Voedselallergie
 Het afweersysteem denkt dat het voedingsmiddel een schadelijke stof is en maakt antistoffen. Je hele lichaam roept als het ware 'nee' tegen het voedingsmiddel. 
Reacties kunnen zijn: jeuk,  zwellingen en benauwdheid. Deze reactie kan zelfs levensbedreigend zijn. 

Slide 20 - Diapositive

Voedingsintolerantie
Dit is eten waar je niet goed tegen kunt. 
Voorbeelden van klachten zijn: buikpijn, buikkramp, diarree of je moet heel de tijd winden laten. 
Het afweersysteem speelt hier geen rol bij. 

Slide 21 - Diapositive

Soorten voedselallergieën:

Slide 22 - Diapositive

Als je meteen een dikke keel krijgt bij het eten van noten heb je dan een voedselallergie of een voedselintolerantie?
A
voedselallergie
B
voedselintolerantie

Slide 23 - Quiz

REACTIE KAN TOT MEER DAN 24 UUR NA INNAME PLAATSVINDEN
A
VOEDSELALLERGIE
B
VOEDSELINTOLERANTIE

Slide 24 - Quiz

In voedsel kunnen micro-organismen zitten die giftige stoffen aanmaken. Wat kun je krijgen als je die op eet?
A
Voedselallergie
B
Voedselinfectie
C
Voedselintolerantie
D
Voedselvergiftiging

Slide 25 - Quiz

Slide 26 - Vidéo

Slide 27 - Vidéo